Moj profil

Novogodišnji kruh

110
Novogodišnji kruh

Ovih dana blagdanski meni je veoma aktualan na internetu.Ovaj kruh mi je privukao pažnju svojom formom.

Ovih dana blagdanski meni je veoma aktualan na internetu.Ovaj kruh mi je privukao pažnju svojom formom.

Sastojci

1 čajna žlica šećera
2oo gr sira mozzarelle za punjenje tijesta
premaz tijesta
1 čajna žlica mlijeka
premaz pečenog kruha
peršin,češnjak,tvrdi sir

Priprema

1.

Mlijeko,šećer,kvasac i žlicu brašna dobro promiješati i ostaviti 10 minuta pokriveno.

Brašno prosijati,dodati sol i promiješati.Kvasnu pjenicu uliti u brašno,dodati blago tučeno jaje i prohlađeni otopljeni margarin i umijesiti tijesto,mekano i elastično.Pokriti pvc i ostaviti na toplome da se udvostruči.

Narezati sir na 33 komada.Koristila sam gaudu umjesto mozzarelle.

2.

Nadošlo tijesto istresti na podlogu i podijeliti na 33 komada(svaki je težio 20 gr).

Svaki komad obraditi u loptice,pokriti i ostaviti 15 minuta.

3.

Nakon što je tijesto odležalo,svaku lopticu prstima nježno pritisnuti i malo raširiti.

U sredinu staviti kockicu sira.

4.

Dobro stisnuti rubove da se ne bi prilikom dizanja tijesto otvorilo.

5.

U lim staviti papir za pečenje i slagati loptice malo odmaknute jedne od drugih.Premazati ih vodom da se tijesto ne posuši i ne bude tvrda korica.Ostaviti na toplome da se dižu 20-30 minuta.

6.

Nadošlo tijesto premazati umućenim žutanjkom sa malo mlijeka i peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

7.

Dok se peče,pripremiti premaz.Otopiti maslac,dodati češnjak u prahu ili svježe sjeckani te ribani tvrdi sir,onoliko, koliko zahvatite sa svim prstima.Promiješati i premazati odmah pečeni kruh.

8.

Posuti sjeckanim peršinom i ukrasiti svježom paprikom u boji.

9.

Kruh je veoma mekan i ukusan.

Bilo je oblačno i kiša je padala cijelo vrijeme.Dobro sam i uspjela izvući ove fotke.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke