Moj profil

Nugat malina tortica

16
Nugat malina tortica

Prefina ljetna tortica

Prefina ljetna tortica

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
6 jaja
10 kasika secer
9 kasika brasno
4 kasike kakao
50 ml ulje
50 ml mlijeko
prasak za pecivo
Krema
500 ml mlijeko
1 puding vanilija
6 kasika secer
10 gr zelatine
pola velike milke nougat(130 gr)
300 ml slatko vrhnje
Krema 2
500 gr malina
1 puding vanilija i 1 puna kasika gustina
oko 150 gr secer(moze i vise ako maline nisu slatke)
Ganache
130 gr milka nougat(dr. polovica)
100 ml slatko vrhnje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremimo okrugli kalup za tortu br.24 i obložimo dno sa papiromza pečenje.Rernu ugrijemo na 180 stepeni.

Cijela jaja mutimo sa šećerom dok ne pobijele i u njih dodamo ulje i mlijeko.Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i prosijemo u smjesu od jaja.Dodamo još i kakao i sve sjedinimo miješajući ručno žicom za mućenje.

Smjesu izlijemo u kalup i pečemo na 180 stepeni 25 do 30 minuta.Probamo da li je biskvit  gotov tako što ga ubodemo sa čačkalicom i ako je suha vadimo iz rerne.

Prohlađeni biskvit izvadimo iz kalupa i prerežemo ga na dva dijela .

2.

Krema

Za kremu stavimo mlijeko na ringlu s tim da 1dl ostavimo za razmutit puding. U zdjelicu istresemo puding i 6 kašika šećera pa izmiješamo sa mlijekom .Kada mlijeko na ringli prokuha sjedinimo ga sa pudingom i vratimo na vatru i smanjimo temperaturu .Skuhamo kremu i u gotovu dodamo cokoladu,stalno miješajući da se otopi.Želatin sjediniti sa 3 kašike vode i sačekati da  nabubri i umješati u vruć puding.Sve dobro sjediniti i ostaviti da se ohladi.Vrhnje umutiti i pomiješati ga sa ohlađenim pudingom .Sve zajedno dobro izraditi i dobiće se fina lagana krema .

3.

Maline oprati,i izmiksati u blenderu,zasladiti pa staviti da prokuha.Pomijesati puding i gustin sa malo mlijeka,pa dodati malinama.Mijesati dok se ne zgusne,pa maknuti s vatre i ostaviti na hladjenje.

4.

Slaganje torte:staviti prvi biskvit,i staviti obruc oko njega,pa izliti kremu od malina,na kremu od malina istresti nugat kremu(2/3),staviti drugi biskvit pa istresti i preostalu kremu.Staviti na hladjenje.

5.

Slatko vrhnje staviti u serpicu da se zagrije(ne smije prokuhati)ubaciti isjeckanu cokoladu i mijesati da se istopi.Ostaviti u frizider da se pocne stiskati,pa istresti preko kreme.

Dobro ohladiti

  • Maline(2)
  • Čokoladna torta(1)
  • Torti-malini(1)
  • Vocna-torta-san(1)

1

Izgleda jaako fino!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kapri torta sa malinama
miloolja

Kapri torta sa malinama