Moj profil

Nugat torta

624
Nugat torta

Dugo smo čekale priliku da napravimo ovu tortu… Zaista je divna! :)
Zahvaljujemo se dragoj Slavici (posebno njenoj mami Cici) na receptu. A Miki tortu posvećuje nekadašnjoj koleginici i zauvek drugarici hatshepsut. Kao malo podsećanje na tri musketara! :)

Dugo smo čekale priliku da napravimo ovu tortu… Zaista je divna! :)
Zahvaljujemo se dragoj Slavici (posebno njenoj mami Cici) na receptu. A Miki tortu posvećuje nekadašnjoj koleginici i zauvek drugarici hatshepsut. Kao malo podsećanje na tri musketara! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore (x2 jer su potrebne dve)
7 kašika šećera
7 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
Fil II
300 g šlaga u prahu
Glazura
250 g mlečne čokolade
I još
800 g višanja iz tegle ili smrznutih
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Kore
1.

Uključiti rernu na 180C. 2 pleha (25×35 cm, mada može i veći) obložiti papirom za pečenje.

2.

Umutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera u čvrst sneg. Na kraju dodati žumance pa umutiti najmanjom brzinom. Kašikom, lagano dodati i sjediniti i orahe, brašno i prašak za pecivo. Izručiti u pleh, ravnomerno rasporediti i peći 15-20 min tj. dok fino ne porumeni.

3.

Peći dve ovakve kore. (Mi to radimo u istom plehu. Čim prvu izvadimo prebacimo ju na kuhinjsku krpu, a postavimo novi papir za pečenje).

Fil I
1.

Umutiti žumanca i cela jaja sa šećerom pa kuvati na pari. Čim se zagreje dodati belu čokoladu izlomljenu na komadiće i sve zajedno mešati 15ak minuta.

2.

Ostaviti masu sa žumancima da se ohladi.

3.

Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu.

4.

Sjediniti krem od žumanaca, margarin i lešnike.

Fil II
1.

Umutiti čvrst šlag uz postepeno dodavanje kisele vode. (Može i sa običnom, ali nama je ovako nekako lepši).

Glazura
1.

Istopiti mlečnu čokoladu na pari.

2.

Čim se istopi skloniti i dodavati kašiku po kašiku kisele pavlake uz intenzivno mešanje.

3.

Glazure se dobije dosta i njome se premaže torta sa svih strana i to obilno. Ne brinite ako je na početku hladna da se neće stegnuti. Hoće, ali nekako meko i kremasto… :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+11

Pogledaj sve fotke