Nutella mascarpone torta

BISKVIT

Koristim kalup od 28cm ili od 30cm

Pomiješamo suhe sastojke ( brašno, prašak i ako dodajete još nešto od predloženih sastojaka ).

U jednoj torti su 3 obična biskvita, a u drugoj sam u dva dodala mljeveni orah, a u treći kakao. To je po vašoj želji ako želite malo promijeniti i obogatiti okus torte.

Pjenasto izmutimo jaja i dodamo vodu,

Nakon toga pomalo dodajemo šećer i dobro izmiješamo.

Brašno i ostale suhe sastojke dodajemo u smjesu od jaja, vode i šećera te je miješamo kuhačom ( možete i mikserom na najmanjoj brzini ako vam je tako lakše). 

Biskvit pečemo na 180°C oko 25 minuta.

Provjerite čačkalicom da li je dobro pečen jer sve ovisi o samoj pećnici.

KREMA

Prvo izmutimo vrhnje za šlag.

U njega dodamo mascarpone te dobro izmiješamo.

Na kraju dodamo nutellu i sve opet dobro promiješamo.

Ja kremu stavim na nekih 20ak minuta u frižider da se malo stisne jer bude lakše samo nanošenje na tortu iako je ona sama od sebe već čvrsta.

SLAGANJE I UKRAŠAVANJE TORTE

Svaki biskvit natopimo s toplim mlijekom pomiješanim s kakaom. 

Pazite da ne stavite previše jer će vam se krema u dodiru s biskvitom početi zagrijavati i topiti ( jednom mi se to dogodilo i krema se samo razlila te se nije htjela stisnuti).

Ja tortu slažem u kalupu, a s obzirom na to da je visoka znam u njega sa strana staviti papir za pečenje tako da se slagati može i iznad kalupa.

Može se slagati i bez kalupa, krema je dovoljno čvrsta za to, ali onda je obavezno ohladite u frižideru 20ak minuta.

Kreme ima dovoljno tako da možete ostaviti i dio za ukrašavanje po potrebi, ovisno kako je želite ukrasiti.

Prije ukrašavanja tortu bi bilo dobro ostaviti nekoliko sati u frižideru. Ja je obično ostavim preko noći.

Što se tiče ukrašavanja ovo je jedan od mojih načina s čokoladnim štapićima, a vi možete tako ili dajte mašti da se pobrine za to ;)