..prastara..autohtona...bosanska...slatka...poslastica..
..prastara..autohtona...bosanska...slatka...poslastica..
Sastojci
Priprema
Razdvojite bijelanjke i zumanjke.Od bijelanjaka umutite cvrsti snijeg.Zumanjke miksajte sa secerom,vanilin secerom i limunovim sokom.
U brasno dodajte prasak za pecivo,pa dobro izmijesajte.Pomijesajte s pijenasto umucenim zumanjcima,i na kraju rucno, lagano umijesajte cvrsti snijeg od bijelanjaka.
Pleh ili odgovarajuci kalup za pecenje,premazite maslacem i poprasite s brasnom,pa ulijte pripremljenu biskvitnu smijesu.
Zagrijte rernu na 240C,pecite 5 min.smanjite u pola 170C,pa ispecite lagano do kraja.cca 30 minuta.Pazite da vam povrsina kolaca ne izgori,ako primjetite,pokrijte je alu-folijom i nastavite peci.
ZA SECERNI SIRUP:kuhajte sve sastojke,oko 4-5 min.i ohladite,sirup treba biti hladan kada zalijevate vruci kolac.
Posluživanje
Dobro ohladite,i posluzite s dobrom turskom kafom ili hladnom domacom limunadom po ukusu:)))
Hvala Danka,odličan kolač za sve ljubitelje ovakve vrste poslastica!
btw kad smo već kod ovog kolača,ovu sliku sam jesenas pronašla na jednom blogu na net-u žalosno,slike se kradu s coolinarike,a ništa ne reagiraju da zaštite autorska prava svojih korisnika....i moj kolač Mostarski kadaif sam vidjela na par tuđih blogova!
9