Moj profil

OBAZDER ( obatzda, obazda obazder )

10 minuta
44
OBAZDER ( obatzda, obazda obazder )

.....O’ zapft is !!!!!!!

:)) Uz gromoglasni uzvik, udarac drvenim maljem po pipi, svecano potice prvo pivo i Oktoberfest je poceo…
Necete mi valjda zamjeriti zbog moje zanesenosti Oktoberfestom, ali naprosto uzivam u ovoj tradiciji i u "petom godisnjem dobu" u Bavarskoj.
Namaz nad namazima, koji svim gostima nudi dobrodoslicu…
Kao sto je nama kruh zivot, tako je njima pivo.

.....O’ zapft is !!!!!!!

:)) Uz gromoglasni uzvik, udarac drvenim maljem po pipi, svecano potice prvo pivo i Oktoberfest je poceo…
Necete mi valjda zamjeriti zbog moje zanesenosti Oktoberfestom, ali naprosto uzivam u ovoj tradiciji i u "petom godisnjem dobu" u Bavarskoj.
Namaz nad namazima, koji svim gostima nudi dobrodoslicu…
Kao sto je nama kruh zivot, tako je njima pivo.

Sastojci

za
300 gr zrelog Camemberta
250 gr svjezek procijedjenog sira ( Quark u izvornoj verziji)
50 gr maslaca
crveni luk (kockice)
cesanj bijelog luka (usitnjen)

Priprema

1.

Camembert usitnite vilicom, pa u njega umijesajte svjezi sir, sol i papar.

2.

Dobro izradite smjesu, dodajte crvenu tucenu papriku i kim.

3.

Luk dodajte u kolicinu, koju mislite odmah pojesti, da vam nebi preko noci namaz dobio gorkast okus.

4.

Namazite na integralni, crni seljacki krug ili naravno na perecu.
Ako vam je smjesa presuha, umijesajte par zlica piva, da se masa lakse sjedini…:)

Posluživanje

Zanimljivo je da je ovaj recept u narodu kruzio godinama i da mu se bitno nisu izmijenili sastojci.
Valjda je bio toliko dobar da ga nisu trebali popravljati.
Ovaj spektakularan recept posluzila je bavarska krcmarica Katarina Eisenreich u jednoj poznatoj pivarskoj tvornici, kao mali zalogaj, izmedju isprobavanja nekoliko vrsta piva. Navodno datira iz 1920. medjutim ona je taj recept naslijedila od svoje svekrve koja je umrla u pretproslom stoljecuz..:))
Meni je ovaj namaz jedan od simbola “Bavarische küche”
Radosna sam sto me baka Todebo pritjerala da ovo danas napravim….))
Ukrasite naravno, vlascem i neizostavnim bavarskim povrcem: Rotkvicom.!!!!

  • Namaz(4)
  • Namazi(1)
  • Pašteta(1)
  • Bavarska(1)
  • Namaz-obazda(1)
  • Camembert(1)
  • Salate-namazi-s(1)

21

Zanimljivo , hvala mala

ponovo gledam recept jer moram glasat za over100 uh teško će bit glasat prejaka konkurencija ja bih za sve glasala svi su mi super kao i ovaj tvoj..

Divota od receptica, super namaz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tzatziki namaz
sssiena

Tzatziki namaz

Recepti koji koriste slične sastojke

Pogacice sa kimom-Poljska
papaya

Pogacice sa kimom-Poljska