Priprema
-
1.
Krumpir ogulite, dobro operite i narežite na kockice. Skuhajte ga u slanoj vodi, a potom dobro ocijedite.
-
2.
Krumpiru dodajte 2 žlice kiselog vrhnja pa ga posebnim tijeskom (ili vilicom) dobro izgnječite, pazeći da ne ostanu grudice. Potom primješajte kravlji sir i 3 jaja. Provjerite slanost pa po potrebi i ukusu još začinite i dobro promiješajte nadjev, da dobijete glatku kremu.
-
3.
Na radnu plohu slažite listove (kore); za svaku savijaču po 4 komada koje slažite jedan iznad drugog, svakog pritom premažite kistom s malo ulja. Na zadnji list stavite nadjev ( 3-4 žlice) pa zarolajte, a krajeve sa strane dobro utisnite unutra.
-
4.
U nauljeni kalup slažite savijače. Ovisno o veličini kalupa napravite 2 ili 3 savijače.
-
5.
U ostatak kiselog vrnja umiješajte jaje, dobro promiješajte i zalijte savijače.
-
6.
Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 st. C oko 30-tak minuta.
-
7.
Ako ne volite hrskavu koricu, kad izvadite savijače prekrijte ih krpom. Malo prohlađene režite na ukusne komade.
Posluživanje
Uz Pimentinu fenomenalnu piletinu bio je to super ručak.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (10)
Slazem se sa vanja-mk. Neobicno i interesantno!
To mora bit dobro
mmm ovo volim meni omiljena pita