Po sastojcima je takva, ali ako se nadjene sa nekim krem nadjevom, pa jos ukrasi odozgo, eeeee, onda joj treba traziti drugo ime, jer onda vise nije OBICNA...
Sigurna sam da svi vi imate svoj recept za ovakve jednostavne slastice, koji su po vama najbolji, tako sam eto i ja nasla svoj koji mi po svemu, najvise slici onim koje kupimo.
Recept je namjenjen mojoj prijateljici ANIKA4, u nadi da ce ispuniti njena ocekivanja...
Po sastojcima je takva, ali ako se nadjene sa nekim krem nadjevom, pa jos ukrasi odozgo, eeeee, onda joj treba traziti drugo ime, jer onda vise nije OBICNA...
Sigurna sam da svi vi imate svoj recept za ovakve jednostavne slastice, koji su po vama najbolji, tako sam eto i ja nasla svoj koji mi po svemu, najvise slici onim koje kupimo.
Recept je namjenjen mojoj prijateljici ANIKA4, u nadi da ce ispuniti njena ocekivanja...
Sastojci
Priprema
Svi sastojci neka vam budu sobne temperature.
Bjelanjke i par kapi limunovog soka miksati dok se ne zapjeni, zatim po malo dodavati secer kojeg ste pomjesali sa vanilin secerom. Miksati dok ne dobijete cvrsti snijeg. Dodati limunovu koricu i jedno po jedno zumanjce. Miksati najmanjom brzinom iza svakog zumanjca. Zatim dodati vrelu vodu i ulje, te spatulom( rucno ) izmjesati.
Obje vrste brasna i prasak za pecivo prosijati, i u vise navrata umjesati ( rucno ) u smjesu.
Veliku tepsiju od rerne prekriti papirom za pecenje. Moja tepsija je 36 x 30 cm.
Uzeti rupicastu cjediljku drzeci je iznad tepsije i u nju sipati smjesu. Laganim pokretima spatule mjesati da smjesa prodje kroz cjediljku. Na taj nacin tijesto dobije vise zraka i bude rahlije.
Smjestu poravnati da bude jednako debela posvuda.
Peci u zagrijanoj rerni na 200*C ( obicna rerna ), ili na 180*C ( rerna na zrak ), oko 10 - 12 min.
Nemojte prepeci koru, dovoljno je da samo odozgo dobije svijetlu zlatno - zutu boju.
Kuhjinsku salvetu posuti secerom. Ispecenu koru gornjom stranom staviti na secer, zatim skinuti papir za pecenje i sad okrenuti koru da donja strana sa koje ste skinuli papir bude na seceru. Lagano zarolati u kuhnjinsku salvetu i ostaviti na resetki da se ohladi.
Koru premazati pekmezom po vasem izboru. Ja sam iskoristila tri otvorena koja sam imala, domaci mamim pekmez od sljiva, kupovni od marelice i sipka, koji su cekali da se potrose.
Cvrsto zamotati roladu po duzoj strani. Umotati u foliju i cuvati na hladnom mjestu.
Rolada je idealna i za ovakve slastice.
Pravila sam je i sa nadjevom od slatkog vrhnja i jagoda. Ako koga zanima evo mjera za sastojke.
200 g zamrznutih jagoda ( imala svoje iz vrta )
50 g secera
malo skrobnog brasna ( gustina )
2 dl slatkoh vrhnja ( slaga )
Zamrznute jagode stavite zajedno sa secerom u manju serpu ( ne dodavajte vodu jer jagode puste dosta soka ) i na laganoj vatri kuhajte dok jagode ne omeksaju. Zatim u malo vode pomjesajte skrobno brasno i zgusnite kuhane jagode. Ohladite!
Slatko vrhnje izmiksati u cvrsti snijeg i spatulom lagano umjesati ohladjene jagode. Ja ostavim jagode u komadu, jer volim da se u kolacu vidi voce. Vi ako hocete mozete ih stapnim mikserom miksati da dobijete pire.
U kremu mozete dodati malo kiselog vrhnja i krem sira. Ja nisam jer znam da jedna osoba ( koja je takodje bila pozvana na kolace ) ne voli nikakve sireve u kremama. Premazati roladu,zamotati, ohladiti i premazati cokoladom.
70 g cokolade i 2 zlice ulja otopite na pari. Dovoljno za premazati cijeli roladu.
Evo ideje kako da razveselite djecicu.
mali puzici
24