Moj profil

Obični rezanci

20 minuta
16
Obični rezanci

Ima sigurno mnogo recepata, ali i (barem kod mene) novi kablovski kanal "24 Kitchen" gde sam i video jednog sredovečnog Italijana kako čas posla pravi rezance. Probao sam i ja - i oduševljen sam!

Ima sigurno mnogo recepata, ali i (barem kod mene) novi kablovski kanal "24 Kitchen" gde sam i video jednog sredovečnog Italijana kako čas posla pravi rezance. Probao sam i ja - i oduševljen sam!

Sastojci

za
100gr brašna

Priprema

1.

Brašno se stavi u sredinu sa jednim malim usekom, kao ugašeni vulkan. Razbijemo jedno jaje u taj vulkan i lagano mešamo i sjedinjujemo ova dva sastojka.

2.

Nakon nekoliko minuta dobija se smeša koja može u maminu mašinu. Prvo je stanjujemo, a potom razrezujemo tj. pravimo rezance.

3.

Krećemo sa stanjivanjem sa "1", a ja sam ovaj put završio na "7". I to mi je prava mera za prosečno debele rezance.

4.

Nakon toga se tako stanjeno testo pretvara u drugom delu mašine u lepe rezance koje zatim okačimo na ručku od rerne da odstoje koji minut - koji koristim da pospremin nered sa stola...

5.

Rezanci su super ukusni, potpuno jednostavni i prirodni. Ovaj put ih jedemo sa mesom, ali sledeći put sa orasima i šećerom, kao što je nekada pravila moja baka.

6.

Ova količina je za jedan dobar tanjir, a ja sam pravio duplo - za nas dvoje. Odoh da klopam.

  • REZANCI(1)
  • Domaća tjestenina(1)

8

Ponovo sam danas pravio testeninu i ponovo je bilo odlično. Primetio sam da posle jela nemam sećaj da sam nešto jeo, toliko lakše padne na stomak od kupovne testenine. Ubiše nas kako nas truju. Samo ručni rad izgleda pomaže.

I mi obožavamo Đovanija, odlično kuva, ima stotine ''bisera'' u kuhinji, i šarma za trojicu... 👍

Ni jedni domaći rezanci nisu obični! 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...
DaSilva1

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...

Zeleni rezanci sa repovima kozica
TouchSun

Zeleni rezanci sa repovima kozica