Moj profil

Obični žganci

45 minuta
33
Obični žganci

Ovo su žganci koji mogu biti posluženi uz glavno jelo, mogu sami biti glavno jelo, mogu se jesti na slatko i na slano. Ukratko, staro jelo uvijek fino.

Ovo su žganci koji mogu biti posluženi uz glavno jelo, mogu sami biti glavno jelo, mogu se jesti na slatko i na slano. Ukratko, staro jelo uvijek fino.

Sastojci

za
1,5 dcl Palenta
1,5 dcl Pšenično brašno
1,5 - 2,00 dcl Mlijeko
2 komada Jaja
1 dcl ili po želji Ulje
Po želji Sol

Priprema

1.

Pomiješajte palentu i brašno i dodajte im vodu. Dobro to sve izmiješajte i pazite da ne bude grudica. Dodajte mlijeko. Stavite na vatru uz stalno miješanje.

2.

Dok se kuha dodajte ulja (po želji) i eventualno još malo mlijeka. Kuhajte desetak ili petnaestak minuta. Za to vrijeme u posebnoj zdjeli izmutite jaja.

3.

Kad su skuhani, žgance ostavite pet ili deset minuta da se malo ohlade i nakon toga dodajte izmućena jaja. Dobro to sve izmiješajte.

4.

Nalijte u nauljenu vatrostalnu zdjelu i stavite peći u pećnicu nepoklopljeno na 200 stupnjeva 25 minuta do pola sata.

  • Žganci(3)
  • Pura(1)
  • Proja(1)
  • Kacamak(1)
  • BRASNO(1)
  • Kukuruz(1)
  • Palenta(1)
  • Prilog(1)

6

I nemojte ih jesti odmah kad ih izvadite iz pećnice nego kad postanu mlaki.

Ovi žganci su, barem meni, izvrsni i kao desert. Recimo sa topljenom čokoladom, Kraš expresom i marmeladom. A idu izvrsno i uz mlijeko sa šećerom. A na slano mogu ići uz razne umake ili gulaš. Ako nećete jesti kruha ovi žganci su izvrsna zamjena. Jedete ih uz glavno jelo i onda poslije kao desert.

U početku mora biti rijetko i dosta vode i mlijeka jer palenta nabubri. Kada nabubri dodaje se mlijeka po želji. Ne smije se pretjerano zgusnuti jer kasnije treba zamiješati jaja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Amarant, proso i heljda...zdravo i fino!
kumababa1

Amarant, proso i heljda...zdravo i fino!

Proso sa graškom
maslinka

Proso sa graškom