Moj profil

Obiteljske lazanje

8

U mojoj obitelji samo dva člana jedu lazanje,ali neka, radimo ih s velikim guštom  i zato ih s pravom nazivam obiteljske

U mojoj obitelji samo dva člana jedu lazanje,ali neka, radimo ih s velikim guštom  i zato ih s pravom nazivam obiteljske

Sastojci

8 listova tijesta za savijače
400 g taborgradskog sira
1 glavica manja crvenog luka
sol,biber,vegeta prema ukusu
1 mala žl. crv.paprike
1 žl. Koncentrata od rajčice Podravka
malo temeljca
Bešamel umak
3 vel.žl. maslaca
2 vel. žl. oštrog brašna
3 dcl. kipućeg mlijeka
na vrh noža ribanog muškatnog oraščića

Priprema

1.

NARIBATI LUK I PRODINSTATI GA NA DVIJE ŽLICE ULJA. KAD JE LUK GOTOV STAVITI MESO I ODMAH GA POSUTI S SOLJU, BIBEROM I VEGETOM. MESO PIRJATI DOK NE OMEKŠA ZATIM DODATI CRVENU PAPRIKU, PIRE OD PARADAJZA I PODLITI S TEMELJCEM DA NEBUDE PREVIŠE SUHO. OSTAVITI SASTRANE PA NAPRAVITI BEŠAMEL UMAK

2.

BEŠAMEL UMAK

RASTOPITE MASLAC NA SREDNJOJ VATRI,ALI NE DOPUSTITE DA MASLAC POTAMNI. DODAJTE BRAŠNO I DOBRO GA IZMIJEŠAJTE S MASLACEM. DODAJTE VRUĆE MLIJEKO ODJEDNOM, PRI TOME MIJEŠAJUĆI. KUHAJTE DOK SE NE ZGUSNE. ZAČINITE GA SOLJU,PAPROM I MUŠKATNIM ORAŠČIĆEM.

3.

LAZANJE SLAŽITE TAKO DA NA DNO TEPSIJE (32X20) STAVITE MALO BEŠAMELA I NA TO DVA PRESAVIJENA LISTA ZA SAVIJAČE. NA TIJESTO STAVITE BEŠAMEL,ZATIM MESO I ONDA RIBANI SIR PA GORE OPET PRESAVIJENO TIJESTO. DALJE PUNITE KAO PRVO TIJESTO ,NA KRAJU MORA BITI TIJESTO KOJE PRELIJETE OSTATKOM BEŠAMELA I POSIPATE OSTATKOM SIRA. STAVITE PEĆI NA 200 STUPNJEVA NEKIH 25-30 MINUTA ZAVISI OD PEČNICE.

Posluživanje

POSLUŽITE TOPLO UZ SEZONSKU SALATU ILI MENI UZ LAZANJE OMILJENU ZELENU ZAČINJENU S LIMUNOVIM SOKOM.

3

ma vjerujem da nije🙂, samo to prvi put čujem, ja radim sa gotovom kupovnom "paštom" kako je mi zovemo u Istri, i ona se "skuha" kad se lazanje peču.Tako se radi i u Italiji odakle ovo jelo potječe. Poželjno je da to budu baš kore za lazanje jer je jelo puno mesa i bešamela i onda se tanke kore za savijače "izgube u tome". Pokušajte i Vi jednom sa njima i vidjet ćete razliku. Kod mene se lazanje rade kad ih moja kćerka naruči, pa to onda ona sama skoro sve pojede, dok ih ima ne prestaje.

Lijep pozdrav

ja s korama za savijače radim oduvijek lazanje zbog toga što netrebam kuhati tijesto,a ideja je od jedne drage gospođe,voljela bi da probate i vidite da to nije loše

za lazanje se obično koriste gotovi listovi za lazanje a ne kore za savijače, ili se napravi domaće tijesto kao za rezance pa se skuhaju. prvi put čujem za lazanje sa listovima za savijaču, ali svatko ima svoje navike.

pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vege lazanje sa patlidzanom i spinatom!
zocacro

Vege lazanje sa patlidzanom i spinatom!