Obožavamo voćne kolače…, ni jedno voće nam nije mrsko, ali su nam jabuke ipak nekako najdraže….. Za one koji i nisu jabukoljupci ili ne reagiraju dobro na to voće, a ima i takvih, jel tako Antoinete????, vrijedne ruke koje spremaju kolačić neka jabuke zamijene nekim drugim voćem po želji… Recept sam, inače, pronašla u knjizi dr.Oetkera "Tajna je u imenu"...
Obožavamo voćne kolače…, ni jedno voće nam nije mrsko, ali su nam jabuke ipak nekako najdraže….. Za one koji i nisu jabukoljupci ili ne reagiraju dobro na to voće, a ima i takvih, jel tako Antoinete????, vrijedne ruke koje spremaju kolačić neka jabuke zamijene nekim drugim voćem po želji… Recept sam, inače, pronašla u knjizi dr.Oetkera "Tajna je u imenu"...
Sastojci
Priprema
Izradite tijesto.
Lim za pečenje (28×32 cm) sa visokim rubom namastite maslacem i malo pobrašnite. Dobiveno tijesto razvaljajte i stavite u lim. Ispecite tijesto u sredini zagrijane pećnice. Električna pećnica: 180 stupnjeva Celzijevih (prethodno zagrijana), pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana). Vrijeme pečenja: oko 20 minuta.
Ohlađeno tijesto ravnomjerno pospite Kremfixom.
Nadjev: Izradite bjelanjke i vanilin šećer, postupno dodajte 200 g šećera i izradite čvrsti snijeg. Očistite i sitno narežite jabuke, dodajte 5 žlica šećera, prstohvat cimeta i vodu. Sve zajedno zakuhajte dok ne omekša. Još vrući nadjev od jabuka rasporedite po tijestu i zagladite (poravnajte), pa prekrijte nadjevom od bjelanjaka koji ste pomoću žlice razmazali u obliku valova. Stavite peći u sredinu zagrijane pećnice. Električna pećnica: 180 stupnjeva Celzijevih (prethodno zagrijana), pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana). Vrijeme pečenja: oko 7 minuta. Pečeni kolač slika1, slika2 i malo bliže: slika3.
Kolač dobro rashladite, narežite i poslužite. Savjet: kolač režite mokrim nožem.
Posluživanje
Kolač je super i spremat ću ga opet, jedino ću povećati količinu jabuka za nadjev jer sam sa ovih 600 g taman prekrila tijesto, a mi volimo kad je malo bogatije…. Inače, ja sam radila sa malo reskijim jabukama pa mi je količina šećera iz recepta bila optimalna. Vodite računa o tome da li su vam jabuke slađe ili kiselkastije, pa si prema tome odredite i količinu šećera.
TRAŽILA SAM NEŠTO NOVO S JABUKAMA I OVAJ MI SE KOLAČ SVIDIO.KAKO SE NA KRAJU ISPOSTAVILO SVIDIO MI SE PREVIŠE JER SAM GA VEĆ U KRATKO VRIME NAPRAVILA NEKOLIKO PUTA.PREUKUSAN JE I STVARNO JE ODLIČAN.NISAM STAVILA KREMFIKS.PUSA ZA LIPI RECEPT😵😉
Draga evo i kolaca da podpise sve ove lepe komentare…Odlican je, socan, ukusan i jednostavan za napraviti.Evo kako je meni ispao, nesto mi je deblji biskvit jer sam u manjem plehu pekla ali nama to nesmeta…kolac.
28