Moj profil

Oblačići

283
Oblačići

izuzetno ukusni keksići, podloga od prhkog tijesta, oblačići beze smjesa, a fil... neodoljiv spoj čokolade i pečenih mljevenih lješnjaka :))))))

izuzetno ukusni keksići, podloga od prhkog tijesta, oblačići beze smjesa, a fil... neodoljiv spoj čokolade i pečenih mljevenih lješnjaka :))))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za podlogu
100 g putera
1 kom žumance
mrvica soli
180 g brašna
za oblačiće
3 kom bjelanca
200 g mljevenih lješnjaka ili oraha
za fil
150 ml slatke pavlake za šlag
1oo g pečenih mljevenih lješnjaka ili oraha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za podlogu, puter sobne temperature umutiti pjenasto, dodati šećer, vanilin šećer, mrvicu soli i žumance i mutiti da se šećer istopi. Brašno sipati postepeno i zamijesiti glatko tijesto, zamotazi u prozirnu foliju i staviti u frižider do pripreme.

2.

Za oblačiće bjelanca umutiti u čvrst snijeg, šećer dodavati u 2-3 puta neprekidno muteći da masa bude čvrsta i sjajna oko 10-ak minuta. Mljevene lješnjake umiješati kašikom polako da smjesa ostane čvrsta.

3.

Zvjezdastim nastavkom šprica za kolače, najširi, istiskati u pleh obložen papirom za pečenje hrpice prečnika 3 cm. Staviti u rernu zagrijanu na 150 C, peći 15-ak minuta, smanjiti na 100 C i peći još 20-ak minuta.

4.

Tijesto za podlogu izvaditi iz frižidera, istanjiti na 2-3 mm debljine, vaditi modlicom prečnika 3 cm i stavljati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrijanoj na 200 C 8-10 min.

5.

Lješnjake prepečene u suvoj tavi ohladiti i samljeti. Slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu zagrijavati da se čokolada istopi. Umiješati mljevene lješnjake i filovati po dva kolača, jedan podloga a drugi oblačić.

6.

Mogu se jesti odmah, a najbolji su sutradan.

Posluživanje

Od ove količine tijesta dobije se oko 60 gotovih kolačića. 

  • Božić(7)
  • Sitni kolači(5)
  • Keksi(4)
  • Keksići(4)
  • Sitni kolačići(3)
  • Beze(2)
  • Orasi(2)
  • Kolači(2)
  • KOLAČIĆI(2)

97

Hvala ❤️

Fantasticni

Draga Vukice,da nije bilo fantasticne prezentacije od Mucho,sigurno jos duugo ne bih uocila recept,odlican!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)

Marcipan
sargarepica

Marcipan