Moj profil

Oblačići

287

izuzetno ukusni keksići, podloga od prhkog tijesta, oblačići beze smjesa, a fil... neodoljiv spoj čokolade i pečenih mljevenih lješnjaka :))))))

izuzetno ukusni keksići, podloga od prhkog tijesta, oblačići beze smjesa, a fil... neodoljiv spoj čokolade i pečenih mljevenih lješnjaka :))))))

Sastojci

Za podlogu
100 g putera
1 kom žumance
mrvica soli
180 g brašna
za oblačiće
3 kom bjelanca
200 g mljevenih lješnjaka ili oraha
za fil
150 ml slatke pavlake za šlag
1oo g pečenih mljevenih lješnjaka ili oraha

Priprema

1.

Za podlogu, puter sobne temperature umutiti pjenasto, dodati šećer, vanilin šećer, mrvicu soli i žumance i mutiti da se šećer istopi. Brašno sipati postepeno i zamijesiti glatko tijesto, zamotazi u prozirnu foliju i staviti u frižider do pripreme.

2.

Za oblačiće bjelanca umutiti u čvrst snijeg, šećer dodavati u 2-3 puta neprekidno muteći da masa bude čvrsta i sjajna oko 10-ak minuta. Mljevene lješnjake umiješati kašikom polako da smjesa ostane čvrsta.

3.

Zvjezdastim nastavkom šprica za kolače, najširi, istiskati u pleh obložen papirom za pečenje hrpice prečnika 3 cm. Staviti u rernu zagrijanu na 150 C, peći 15-ak minuta, smanjiti na 100 C i peći još 20-ak minuta.

4.

Tijesto za podlogu izvaditi iz frižidera, istanjiti na 2-3 mm debljine, vaditi modlicom prečnika 3 cm i stavljati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrijanoj na 200 C 8-10 min.

5.

Lješnjake prepečene u suvoj tavi ohladiti i samljeti. Slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu zagrijavati da se čokolada istopi. Umiješati mljevene lješnjake i filovati po dva kolača, jedan podloga a drugi oblačić.

6.

Mogu se jesti odmah, a najbolji su sutradan.

Posluživanje

Od ove količine tijesta dobije se oko 60 gotovih kolačića. 

  • Božić(7)
  • Sitni kolači(5)
  • Keksi(4)
  • Keksići(4)
  • Sitni kolačići(3)
  • Beze(2)
  • Orasi(2)
  • Kolači(2)
  • KOLAČIĆI(2)

97

Hvala ❤️

Fantasticni

Draga Vukice,da nije bilo fantasticne prezentacije od Mucho,sigurno jos duugo ne bih uocila recept,odlican!!

Ovako je ispalo drugima