Moj profil

Oblačno s ćuftama

30 minuta
19
Oblačno s ćuftama

Jučer smo gledali taj crtić s nećakinjom, a onda nije bilo druge mogućnosti nego da po dolasku kući radimo ćufte. Pa evo, kao posljedica filma, neka moja verzija jela zvanog spaghetti & meatballs.

Jučer smo gledali taj crtić s nećakinjom, a onda nije bilo druge mogućnosti nego da po dolasku kući radimo ćufte. Pa evo, kao posljedica filma, neka moja verzija jela zvanog spaghetti & meatballs.

Sastojci

za
Ćufte
1/2 kg mljevene teletine (ili mješanog mesa)
2-3 šnite integralnog kruha
6-7 listića svježeg bosiljka
Umak
1 luk
7 dcl rajčice (pola passata, pola cubetti ili polpa)
3 dcl govedskog temeljca
1/2 kg integralnih špageta

Priprema

1.

Od mesa, kruha koji ste prethodno namočili u vodi, ocijedili i razmrvili, jaja, nasjeckanog bosiljka (može i suhi) napravite smjesu za ćufte koju posolite i popaprite po ukusu. Od smjese oblikujte male ćufte, veličine max. 3 cm.

2.

U širokoj tavi kratko popržite nasjeckani luk, a zatim ćufte popržite sa svih strana.

3.

Dodajte paradajz (ja sam stavila pola passatu, a pola s komadićima, cubetti) i temeljac (ako ga nemate dodajte par dcl vode i jednu kocku za govedsku juhu).

4.

Krčkajte na laganoj vatri 20-ak minuta, dok ćufte ne budu skroz kuhane.

5.

U puno vode (koju posolite kad uzavrije) skuhajte tjesteninu al dente.

Posluživanje

Umak možete po želji dodatno posoliti, ja nisam jer je posoljena i tjestenina i ćufte. Također, bosiljak možete staviti i u umak, isto kao i origano ili peršin. Ja osobno ne miješam ta tri začina, ali tko voli, može upotrijebiti bilo koju kombinaciju. Mjeru za špagete sam stavila po pravilu da za jednu osobu ide 10dkg tjestenine, ali naravno, i to stavljate po vašim navikama.

  • Mljeveno(1)
  • Fasirano(1)
  • Meso(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Glavno jelo*(1)

4

Hvala!

Ja sam jučer vodila u kino kćer i nećakinju na taj crtić.Inače moji doma vole ćuftice, a Vaše su odlične.

Hvala! Moja nećakinja je mali mesožder, a jelo joj se toliko svidjelo da je jutros predlagala da odnese ćufte kao poklon djedu kojem je danas rođendan. :))))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa šparogama i pršutom
coolinarika

Tjestenina sa šparogama i pršutom

Recepti koji koriste slične sastojke

Složenac od povrća
maslinka

Složenac od povrća