Moj profil

Oblak torta

22
Oblak torta

Prefini,meki biskvit,i fina krema tope se kao oblak u ustima

Prefini,meki biskvit,i fina krema tope se kao oblak u ustima

Sastojci

BISKVIT
5 jaja
300 gr šećer
250 gr brasno
prašak za pecivo
1 dl ulje
1 dl voda
3 kašike kakao
500 gr mascarpone
300 gr milka noisette
3 dl slatko vrhnje
200 gr mljevenih oraha ili lješnjaka
i jos
2 dl slatko vrhnje
100 gr cokolade sa visokim udjelom kakaoa

Priprema

1.

Kalup obima 24 obložiti pek papirom,rernu uključiti da se zagrije na 180.Odvojiti bjelanca,pa ih ulupati u čvrst snijeg,Kakao preliti sa 4,5 kašika tople vode i miješati da bude čvrsta pasta,žumanca umutiti sa šećerom,pa im dodati kakao,postepeno dodavati ulje(neprestano miješajući)pa zatim i vodu.Umiješati brasno sa praskom za pecivo,pa lagano špatulom umiješati i snijeg od bjelanaca.Pretresti u kalup i peći nekih 35 min.Kada je biskvit gotov,pustiti da se ohladi i presjeći ga na 3 dijela.

2.

Cokoladu otopiti u vodenoj kupelji,pa je dodati siru i fino umutiti mikserom.Umutiti slatku pavlaku pa i nju dodati(lagano miješajući špatulom)u krem.Na kraju umiješati i mljevene orahe.Filovati tortu biskvit-krema-biskvit-krema-biskvit.

3.

Umutiti slatko vrhnje i premazati tortu.Istopiti čokoladu u vodenoj kupelji,pa je u tankom sloju četkicom premazati preko izgužvanog pek papira.Ostaviti u zamrzivač na 20 tak minuta,pa je izlomiti,i poredati na tortu.Dobro ohladiti

Prijatno

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)