Moj muž obožava ovakvu vrstu kolača, lako se naprave a jož brže pojedu.
Moj muž obožava ovakvu vrstu kolača, lako se naprave a jož brže pojedu.
Sastojci
Priprema
U šerpu sipamo vodu, preko šerpe stavimo metalnu posudu i nju stavimo jaja i 200 g šećera i to mutimo na pari.Kad smo dobili potrebnu gustinu dodamo 100 g čokolade i dalje mutimo mikserom dok se čokolada ne otopi.
Skloniti šerpu na stranu.
Dva lista oblande uvijemo u čiste ovlažene kuhinjske krpe.
Suvo grožđe prelijemo sa rumom, ako ne volite rum prelite sa istom količinom soka od pomorandže,promešati i ostaviti na stranu.
Umutiti puter sa prah šećerom u penastu smesu i sjediniti sa smesom od jaja.Sve zajedno umutiti mikserom.
( Ja puter ne mutim sa prah šećerom, samo ga dodam u toplu smesu ,dobro izmešam i kad se prohladi umutim tu smesu sa mikserom )
Dodati seckane urme, orahe, mleveni keks, suvo grožđe sa rumom i sve sjediniti.
Omekšale oblande, rebrasta strana okrenuta prema gore, premazati sa polovinom smese i kraćom stranom uvijati u rolat. Ja sam ga uvijala sa duže strane, jer sam htela da mi parčad budu tanja.
Napravila sam samo jedan rolat a drugu oblandu sam presekla na pola, nafilovala obe polovine, ostatak čokolade sam otopila sa 30 g putera i 1 kašikom mleka, malo prohladila i onda stavila drugi deo oblande preko.Pritisnula sam preko oblande sa knjigom i ostavila da se stegne. Od njih ću seči štanglice.
Jedan ceo rolat servirati na tacnu, drugi iseći na komadiće oko 2-3cm debljine.
U manju šerpu otopiti ostatak čokolade (100g) sa mlekom i šećerom, prohladiti i preliti preko celog rolata i komadića koje ste isekli.
Ukrasiti sa zelenim listićima.
Prijatno!!!
Posluživanje
Recept iz Hrana i Vino sa nekim minimalnim izmenama. Autor recepta je Vesna Taleška
11