Argo supa moja omiljena supa iz detinjstva. To je ona supa iz kesice sa sitnim rezancima i petlom na slici. Kad se nema vremena, uvek je zgodno imati kesice supe u kuci. A ovaj nacin pripreme supe iz kesice, koji sam ja nazvala obogacena supa iz kesice, sam cula od mamine drage prijateljice, tetka Gorice. Tetka Gorica je bila pravi majstor u kuvanju, virtuoz. Mnogo mi nedostaje.
Argo supa moja omiljena supa iz detinjstva. To je ona supa iz kesice sa sitnim rezancima i petlom na slici. Kad se nema vremena, uvek je zgodno imati kesice supe u kuci. A ovaj nacin pripreme supe iz kesice, koji sam ja nazvala obogacena supa iz kesice, sam cula od mamine drage prijateljice, tetka Gorice. Tetka Gorica je bila pravi majstor u kuvanju, virtuoz. Mnogo mi nedostaje.
Sastojci
Priprema
NAPOMENA
Ja stavim nesto vecu kolicinu povrca nego za domacu supu. Kada procedim supu, od kuvanog povrca napravim rusku ili francusku salatu. Dodam malo graska i seckane krastavce pa umesam posni/veganski majonez ako hocu da salata bude bezmesna. U tom slucaju krompir, sargarepu i paskanat iseci samo na pola.
TEMELJAC
Pripremiti svo povrce i staviti u lonac u kojem ce se kuvati. Naliti vodu, dodati lovorov list, so i biber u zrnu. Kuvati 30 minuta na laganoj vatri.
SUPA
Tako skuvan temeljac procediti, dodati kesicu supe i kuvati 10 minuta. Pred kraj dodati saku domacih rezanaca ili flekica, poklopiti i ostaviti da odstoji 10 minuta pre sluzenja.
Posuti seckanim svezim persunom.
Bas lepo da se i ti secas te Argo supe. Zaboravila sam da je to bila ta firma pre Podravke. Ja ponekad ostavim malo kuvanog povrca pa stapnim mikserom izblendiram da bude gusca. U tom slucaju stavim kocku za supu. Ali obogacena argo supa bas obraduje moje momke.
2