Naisla na ovu ribu,kupila i sta cu sad?Pricam drugarici da sam kupila ribu i nemam pojma koja je.Zove ona muza (muz joj ribolovac) i kaze on meni za ovaj recept.Probam,napravim.....savresena.Tako hrckava,meka,ukusna.....netreba ni puno namirnica,posto izgubi miris.Sad je ponovo trazim da je kupim,ali nemaaaa.....do sledeceg puta,paricu oci sa slikom i prisetit se na ovu lepu ribu.
Naisla na ovu ribu,kupila i sta cu sad?Pricam drugarici da sam kupila ribu i nemam pojma koja je.Zove ona muza (muz joj ribolovac) i kaze on meni za ovaj recept.Probam,napravim.....savresena.Tako hrckava,meka,ukusna.....netreba ni puno namirnica,posto izgubi miris.Sad je ponovo trazim da je kupim,ali nemaaaa.....do sledeceg puta,paricu oci sa slikom i prisetit se na ovu lepu ribu.
Sastojci
Priprema
Za ovako hrckavu ribu,poteban vam je ovakav stalak koja drzi ribu ispravno.U ovaj stalak pecem i meso,uvek je hrckavo sa svija strana i super ispeceno.
Ribu ocistite (ja sam je kupila ocistenu) operite pod malzom vode,te je lepo posusute sa kuhnjskim papirom.
Beli lik iseckajte na listice.Magdonos(persin) iseckajte.Pola limuna procediti,a polovicu iseckajte na tanke kriske.
U zdelicu stavite luk,beli luk,magdonos i sol.Promesajte te dodajte maslinovog ulja.Kod mene je to bilo oko 4 zlica.Stavite po osecaju,da ne bi vam bilo previse suho.
Napunite unutrasnicu ribe sa ovom masom,potom naredzajte kolutice limuna.Zatvorite ribu sa cackalicama odozdo kako ne bi vam iscurelo jer se ispravno pece.Presecite ribu na nekoliko mesta.Celu ribu sa kistom premazite maslinovim uljem,potom posolite i na kraju podlijte sa iscedenim sokom od limuna.
Ovu spravicu stavite na jos jedan pleh kako ne bi vam curelo direkno u pecnicu tokom pecenja.Stavite peci u zagrejanoj pecnici i peci na 180 stepeni nekih 40-ak minuta.Dok lepo porumeni.Mozda vam bude potrebno vise vremena ovisno od pecnice.
Kada se prohladi,posluzite.Savrseno je ukusna i hrskava.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz casu belog vina.
:(Još nema komentara