Kako moji ukucani vole sipkaste kolacice, tako ih ja pravim po njihovim zeljama.Evo jednog ukusnog kolacica za popodnevnu kaficu,caj ili hladnu limunadu.
Kako moji ukucani vole sipkaste kolacice, tako ih ja pravim po njihovim zeljama.Evo jednog ukusnog kolacica za popodnevnu kaficu,caj ili hladnu limunadu.
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 170 C.
Tepsiju velicine 28 x18 cm lagano namazati sa putrom.
Pomesati brasno,p.p. i sol.
Useceren djumbir iseckati na sitne komadice.
Pomocu miksera izraditi putar sa secerom da postane kremasta masa.
Dodati zumanjca i nastaviti miksati dok se sve dobro ne sjedini,te dodati med i brendi.Zatim dodati suhe sastojke i sve dobro umesati tako da se dobije glatko testo.
Testo podeliti na dva jednaka dela.
Rastanjiti svaki deo testa velicine tepsije.
U pripremljenu tepsiju staviti jednu polovinu pripremljenog testa i na nju rasporediti iseckan djumbir,zatim dodati drugu polovicu testa, te je pomocu viljuske malo izbockati, po zelji moze se posuti seckanim djumbirom i secerom.
Pripremljen kolac peci u vec zagrijanoj rerni dok ne postane zlatno zute boje tj. oko 35-40 minuta.
Kolac dobro ohladiti te ga seci u obliku stanglica ili kocki.
Od djumbira shortbread-stanglice imaju posebnu, osvezavajucu aromu koju mu daju djumbir i brendi.
Posluziti uz hladnu limunadu, hladan ili vruc caj,kaficu......Verujte kolac osvezava vase nepce.
Posluživanje
Recept dolazi iz kolekcije kuhara 'The Golden Book of-COOKIES'
1