Kraljevski ručak za pola sata...i više nego moguće.
Kraljevski ručak za pola sata...i više nego moguće.
Sastojci
Priprema
Lungić narežite na 6 jednakih medaljona. Posolite ih, popaprite i svaki umotajte u krišku dimljenog špeka. Učvrstite čačkalicom.
Sušene vrganje natrgajte na manje komadiće i prelijte ih kipućom vodom.
Rastopite maslac, dodajte brokulu i mladi češnjak narezan na kolutiće. Lagano pirjajte dok malo ne omekša, po potrebi dodajte malo vode. Posolite i popaprite.
Zagrijte maslac za umak. Dodajte namočene vrganje zajedno s vodom u kojoj su se namakali. Pirjajte dok sva voda ne ishlapi. Podlijte vrhnjem za kuhanje, posolite, popaprite i kratko prokuhajte.
Medaljone kratko zapecite s obje strane ne dobro zagrijanoj grill tavi. U sredini moraju ostati ružičasti.
36