Pretpostavljam da većina vas ima recept za vodeni biskvit,evo ga odjevenog u kremu i šlag:)
Mekan i kremast,stigao od majstorice za kolače Jasne :)
Pretpostavljam da većina vas ima recept za vodeni biskvit,evo ga odjevenog u kremu i šlag:)
Mekan i kremast,stigao od majstorice za kolače Jasne :)
Sastojci
Priprema
PRIPREMA:Za biskvit istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka(dodajte prstohvat soli) zatim dodajte 4 žlice hladne vode i šećer, pa jedan po jedan žumanjak naizmjenično sa još 4 žlice hladne vode i na kraju dodajte brašno s praškom i kakaom.
Tepsiju veličine 33/22 stavite pek-papir ili alu-foliju malo ju namastite i u nju ulijte smjesu za biskvit-pecite na 150-160c oko 30 minuta.
Pečeni biskvit ohladite i prerežite.
KREMA:Brašno,šećer 2 žumanjka i malo mlijeka izmješajte i zakuhajte u ostalom mlijeku, u vruće umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Prerezani biskvit poškropite rumom i prelijte kremom pokrijte drugim dijelom biskvita, ohladite.
Slatko vrhnje istucite u šlag, i premažite kolač.
Kolač možete preliti čokoladnom glazurom ali mi volimo kremasto zato sam stavila šlag.
19