Moj profil

Odojak

200 minuta
79
Odojak

Prvi put spreman odojak u našoj kući....Glavni kuhar-moj muž,uz savjete prijatelja sa strane ispalo je više nego super....

Prvi put spreman odojak u našoj kući....Glavni kuhar-moj muž,uz savjete prijatelja sa strane ispalo je više nego super....

Sastojci

za
3,5 kg odojka
oko 7 dag soli
papar,ružmarin,majčina dušica
3 dcl piva

Priprema

1.

Odojak se dva dana paca.Na koži se zareže nožem da se dobiju kocke.Posoli se tako da se sol dobro utrlja sa svih strana.Pola luka i češnjak se nariba  i time se isto natrlja  meso.Posipa se s paprom ,majčinom dušicom i malo svježega ružmarina.Ostaviti 2 dana u pacu.

2.

U veliku posudu stavi se svinjska mast,gore odojak tako da je koža okrenuta prema dolje,ostatak cijelih češnjaka,polovice luka,polovice jabuka.Stavi se odmah voda (oko 1,5 dcl).Peče se na 200 stupnjeva oko 1 sat pa se odojak okrene da koža bude gore.Peče se još oko 2 sata(ovisi o  debljini mesa) uz povremeno podlijevanje.Zadnjih pola sata podlijeva se s pivom.

  • Odojak(3)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)

10

Odojak sa pire krumpirom ili mlincima za Božić i Novu Godinu, jednostavno savršeno. Ovaj recept je isto odličan, mada se sa pečenjem odojka nemože pogriješiti, dokle god je svjež. Ja odojke uzimam u Lidl-u, imaju na akciji sve i svašta za blagdane, pa ako planirate slagati odojak za Novu Godinu toplo preporučam da pogledate Lidl-ov katalog.

😵

Lepo izgleda.Ja spremam isto kao i TheMja,potpisujem da je i bez masti bolji nego s ražnja!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pulled pork !
rijeka

Pulled pork !