Moj profil
snake
24.11.2015.

Odresci od gljiva

30 minuta
28

Bukovače su izvrsne gljive spremljene na razne načine,pa i ovako-probajte!

Bukovače su izvrsne gljive spremljene na razne načine,pa i ovako-probajte!

snake
24.11.2015.

Sastojci

za
6 dkg krušnih mrvica
1/4 l mlijeka
35 dkg bukovača
1 manji crveni luk
1 češanj češnjaka
1 manji poriluk(bijeli dio)
1 žlica maslaca
4 žlice Pšeničnog brašna Podravka
2 jaja ,sol i papar po želji
oko 5,6 žlica ulja za prženje
Umak od jogurta i metvice
2 dcl jogurta
2 dcl kiselog vrhnja ili milerama
1 žlica nasjeckane svježe metvice
sol,papar

Priprema

1.

Vrelim mlijekom prelijte krušne mrvice.Očistite i nasjeckajte luk,poriluk i češnjak.U tavi zagrijte maslac i na njemu popirjajte luk,češnjak i poriluk.Dodajte i na sitno isjeckane bukovače i kratko pirjajte,tek toliko da povenu.U posudu s krušnim mrvicama dodajte smjesu luka i gljiva i pričekajte da se ohladi.Kad se smjesa ohladila dodajte jaja i pšenično brašno.Posolite i popaprite po želji.

2.

U tavici zagrijte ulje i tada stavljajte po dvije žlice mase ,poravnajte i pecite oko 5 min.sa svake strane.Izvadite na upijajući papir.Važno je da u tavu stavite sasvim malo ulja jer nije potrebno da odresci plivaju u ulju.

3.

Umak od jogurta i metvice pripremite tako da izmješajte jogurt,mileram,nasjeckanu metvicu,sol i bijeli papar.

Posluživanje

Poslužite toplo.Uz odreske paše umak od jogurta i metvice .

  • Bukovace(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)
  • Umak-od-jogurta-metvice(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

7

Draga Snježana, danas, potpuno neplanirano isprobah ove tvoje fine odreske. U kombinaciji sa Silvinom Grčkom salatom s rižom, bio je to fini ručak. Pusa za recept😘 i lijepi pozdrav👋

E pa ako mogu i šampinjoni... Ne volim bukovače. Znam da sam čudna 🤢

Mogu se koristiti šampinjoni,mislim da i vrganji koje nisam ni vidjela ovo ljeto nebi imali ništa protiv.