Brzo i jednostavno! Možete kombinirati i druge vrste povrća: tikvice (ribane, posoljene, ocijeđene), sviježu papriku ( očišćenu ribanu), zeleni grašak ( kuhan bar 15 minuta, ocijeđen )
Brzo i jednostavno! Možete kombinirati i druge vrste povrća: tikvice (ribane, posoljene, ocijeđene), sviježu papriku ( očišćenu ribanu), zeleni grašak ( kuhan bar 15 minuta, ocijeđen )
Sastojci
Priprema
Oguliti krumpir i mrkvu, i naribati ih na ribež za jabuke. Posoliti ih i staviti u gusto cijedilo oko 15 minuta na kraju pritisnuti šakom o cjedilo da izađe višak vode.
Blitvu možemo koristiti i svježu ali je moramo prethodno blanširati. Smrznutu blitvu prebaciti u gusto cijedilo, proći ispod mlaza mlake vode procijediti i u cijedilo ostaviti da se otopi, posoliti da se otapanje ubrza. Pomoću šake i cijedila istisnuti višak tekućine i isjeckati na sitno.
Luk nasjeckati na sitne kockice, češnjak naribati na ribež za začine ili protisnuti.
U zdjeli izmiješati jaje, mlijeko, začine, brašno i krušne mrvice. Sve dobro izmiješati i ostaviti da malko nabubri. Umiješati pripremljeno povrće, i umijesiti ravnomjernu glatku smijesu. Po potrebi dodati još malo brašna ili krušnih mrvica.
Od smjese praviti jednake kuglice, svaku kuglicu staviti između dva komada plastične folije i pritisnuti manjom daščicom ili nečim ravnim da dobijemo tanki odrezak.
Pržiti na vrelom ulju, na laganoj vatri sa obije strane dok ne porumene. Ocijediti na kuhinjskom ubrusu od viška masnoće.
Posluživanje
Posluženo uz Prilog od mahuna i divlje riže
Kako je tebi ispao recept?
1