Evo i recept za jedan moj eksperiment sa lisicarkama i svinjetinom. Kombinovala sam po nesto iz raznih recepata i dobila jako fin i brzo gotov rucak
Evo i recept za jedan moj eksperiment sa lisicarkama i svinjetinom. Kombinovala sam po nesto iz raznih recepata i dobila jako fin i brzo gotov rucak
Sastojci
Priprema
Svinjski vrat izrezati na deblje odreske koje treba fino istuci i nozem zarezati zilice da se ne skupi u toku przenja. Za ovakve stvari je bolje da bude malo masniji jer se masnoca u toku przenja istopi ali meso bude mekse.
Snicle posuti biberom i vegetom i premazati senfom pa otaviti do przenja.
Luk narendati ili veoma sitno nasjeckati pa poprziti na malo ulja, dodati oprane pecurke u ovom slucaju lisicarke ali mogu i bilo koje druge i dinstati da pecurke budu mekane
Kad se pecurke isprze skloniti ih i na malo ulja a najbolje u teflonskom tiganju prziti odreske pa kad su przeni sloziti ih na tanjir za sluzenje.
U tiganj u kome se przilo meso naliti malo vode pa pustiti da provri da bi se sve sto se prilijepilo za tiganj otopilo i zatim pustiti da voda skoro skroz uvre pa dodati pecurke, naliti pavlakom i prokuvati kratko da se dobije sos zeljene gustine.
Sos preliti po slozenim odrescima i posluziti uz pire krompir ili przeni krompir
Kako je tebi ispao recept?
5