Moj profil

Odrezak “Barun Trenk”

90 minuta
149

Znate onu povijesnu ? Marija Antoanete bila je jedna od brojne djece carice Marije Terezije, a njena majka Marija imala je brojne ljubavne pustolovine s mladim naočitim momcima… jedan od njih … povijest o tome govori, bio je i barun Franjo Trenk, kojemu je sama carica pomogla da osnuje u 18 st. Trenkove pandure. I tako osim što imamoTrenkove pandure, kod nas u Požegi možete pojesti i odličan odrezak "Barun Trenk", inače specijalitet požeškog hotela "Grgin dol". Sočan kao priča…

Sastojci

za
Sastojci
6 svinjskih odrezaka od buta
6 žlica ajvara
6 četvrtina kuhanog jajeta
1 žlica gustina
3 češnja češnjaka
1 žličica vegete
ljuta papričica, peršin
4 žlice ulja
6 ploški slavonskog kulena

Priprema

1.

Odreske natuči, premazati tanko ajvarom , na to staviti tanku plošku kulena i četvrtinu kuhanog jajeta.

2.

Odrezak zarolati i pričvrstiti čačkalicom.

3.

Urolane odreske malo posoliti i pržiti na ulju.

4.

Dodati ljutu papričicu i uz dolijevanje vode pržiti odreske dok ne omekšaju.

5.

Izvaditi odreske van, a na preostaloj masnoći izdinstati šampinjone, češnjak, dodati vegetu i zaliti s malo vode.

6.

Vratiti odreske natrag da se još zajedno dinstaju.

7.

Pred kraj po želji može se dodati vino.

8.

Dodati vrhnje, gustin i peršin.

Posluživanje

Uz ovaj specijalitet preporuča se poslužiti kuhani slani krumpir ili pire od krumpira.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više