Klasicno jelo koje je nastalo u malim kuhinjicama na brodicima mornara dok su plovili hladnim Skandinavskim morem. Trebalo im je nesto hranjivo, toplo i ukusno i jednostavno spremljeno. U nedostatku pitke vode koja im je bila ogranicena koristili su pivo u ovo jelo na njihovo veliko zadovoljstvo :)
Klasicno jelo koje je nastalo u malim kuhinjicama na brodicima mornara dok su plovili hladnim Skandinavskim morem. Trebalo im je nesto hranjivo, toplo i ukusno i jednostavno spremljeno. U nedostatku pitke vode koja im je bila ogranicena koristili su pivo u ovo jelo na njihovo veliko zadovoljstvo :)
Sastojci
Priprema
Ovo jelo se moze praviti na 2 nacina : u glinenoj zdjeli ili u vatrostalnoj posudi sa poklopcem
Ako se pravi u glinenoj zdjeli - zdjelu treba potopiti u hladnu vodu 15-20 minuta prije upotrebe
Narezi junetinu na tanke i manje snicle
Ocisceni luk i krompir narezi na tanke snite
Ako koristis glinenu zdjelu : naspi malko ulja na dno i na to poslazi red narezanog krompira, pa zatim luk i meso, ponavljaj tako redom, zadnji red neka bude krompir. Ne zaboravi posoliti malo svaki red
Ako koristis vatrostalnu posudu : narezi meso na tanke i manje snicle. U jednoj tavi ugrij malo masnoce i preprzi meso sa obje strane, brzo i kratko, Izvadi meso na tanjur i u tavi preprzi narezani luk.
Zatim u podmazanu vatrostalnu posudu redaj red krompira, red mesa i red luka i tako redom, neka zadnji red bude krompir
Zalij sve pivom i vodom , posoli i pobiberi malo i stavi listice lovora.
Poklopi poklopcem i stavi u pecnicu na 200 `C neka se lagano kuha sve zajedno
U glinenoj posudi 1,5 sat , a u vatrostalnoj je dosta 50-60 minuta jer je meso vec proprzeno.
Gotovo jelo pospi svjezim persunom !
Posluživanje
Serviraj toplo uz domaci kruh i - casu piva :))
47