Sezona je klementina, voća koje mnogi vole zbog bogatog izvora vitamina C, utjecaja na dobro raspoloženje, uz svoja moćna antioksidativna i analgetska svojstva. Za ovu brzu džemastu avanturu potrebne su vam tvrde, jako kisele kelmentine.
Sezona je klementina, voća koje mnogi vole zbog bogatog izvora vitamina C, utjecaja na dobro raspoloženje, uz svoja moćna antioksidativna i analgetska svojstva. Za ovu brzu džemastu avanturu potrebne su vam tvrde, jako kisele kelmentine.
Sastojci
Priprema
Oprane klementine ogulite nožem zajedno s bijelom kožicom, pa ih narežite na četvrtine i odstranite eventulane sjemenke. U visokoj posudi usitnite ih štapnim mikserom.
Sadržaj vrećice Želina (25 g) dobro izmiješajte s 2 žlice šećera pa ga dodajte usitnjenom voću pomiješanom sa sokom iscijeđenih limuna.
Zagrijavajte uz miješanje do vrenja uz postupno dodavanje preostalog šećera. Kad zavrije, nastavite kuhati na laganoj vatri 3 minute i pritom uklonite pjenu.
Vruće spremite u čiste, zagrijane staklenke pa odmah zatvorite poklopcem s navojem.
Posluživanje
Ovako pripremljen domaći džem poslužite za doručak uz tople napitke ili ga iskoristite kod pripreme različitih slastica.
Savjet: Za spremanje džema, potrebne su 3 teglice od 450 g koje možete ugrijati - sterilizirati, u mikrovalnoj pećnici 2 minute. Džem držite na hladnom mjestu.
Šteta je baciti koru klementina jer je aromatična. Ja i guljačem izrežem, prokuham nekoliko min u vodi pa usitnim u multiju ili štapnim s pulpom. Probala, vjerujte odlično i s običnim mandarinama. Dobronamjeran savjet za one koji imaju domaće voće.
24