Umijesto kruha, lijepše su okruglice male kao loptice, koje idu uz gulaše i umake razne !
Umijesto kruha, lijepše su okruglice male kao loptice, koje idu uz gulaše i umake razne !
Sastojci
Priprema
kruh narezati na kockice
jaja razmutiti i dodati sol, papar, peršin, mlijeko, ulje, te dodati kockice kruha
dobro rukama izmiješati i najbolje da odstoji bar ½ sata, povremeno malo izmiješati da kruh dobro upije svu tekučinu.
Smjesu oblikovati u srednje veliku okruglicu ” knedlu ” i to malo vlažnim rukama.
umotati u alu-foliju, malo namazanu uljem iz praktičnosti i staviti kuhati u kipuću malo zasoljenu vodu i kuhati 30 min.
izvaditi iz vode malo ih ocijediti , maknuti foliju i staviti u tanjur za serviranje
Posluživanje
Poslužiti uz razne gulaše i razna mesna jela s umakom
SAVJET
Smjesu možete oblikovati u obliku valjka i umotati u ubrus, te sa strane zavezati koncem, zakvačiti za dršku kuhače i tako kuhati i rezati na ploške prst debele. Jedan i drugi način je praktičan, samo ja volim zbog jednostavnosti kuhati u alu-foliji , jer ubrus ostaje i nakon pranja žut od jaja.
Od ove smjese dobijem 10 okruglica. Praktično je , jer se može napraviti i od pola smjese za 2 osobe .
Upravo nisam imala dovoljno kruha , te sam napravila pola i još skuhala tjesteninu, koja je također odlično išla uz nadjevene odreske u pivi !
Isprobano u odličnim izvedbama:
1.dvazen
2.jussi044 i još napravila jednu sliku za guštanje
3.kona
33