Moj profil

Okruglice od kupusa i mesa.

80 minuta
20
Okruglice od kupusa i mesa.

Koristite mljeveno meso koje volite. Dobre su i u vege varijanti -bez mesa.

Koristite mljeveno meso koje volite. Dobre su i u vege varijanti -bez mesa.

Sastojci

za
Okruglice
1 glavica ( mala) kupusa
1 kom luka
1 čaša griza
350 -500 gr mljevenog mesa
2 kom jaja
vegeta, sol, biber,ljuta i slatka paprika
Paradajz umak
1 pakovanje šalše
2 režnja češnjaka
mažuran,majčina dušica-timjan
1 žlica brašna
vegeta,sol,biber

Priprema

1.

Odstranite tvrdi dio kupusa, narežite ga na veće komade.

2.

Prokuhajte vodu sa 1 žlicom vegete i ubacite kupus da se kuha .

3.

Kada je kupus na pola skuhan, ubacite ga u cjediljku neka se hladi.

4.

Začinite meso onako kako najviše volite.

5.

Luk jako sitno nasjeckan prepržite na ulju da dobije zlatnu boju.

6.

Nasjeckajte kupus na sitno.

7.

U mljeveno meso dodajte : kupus, preprženi luk, prepasiran češnjak , gris i jaja.

8.

Neka smjesa malo odstoji da gris upije tečnost od mesa i kupusa. Ako je smjesa previše mekana, dodajte još griza ili krušnih mrvica.

9.

Sa mokrim rukama oblikujte okruglice, uvaljajte u krušne mrvice i pecite na tavi na dosta jakoj vatri da dobiju tamnu zlatnu boju. Nije potrebno da budu unutra spečene.
Umak

10.

Napravite zapršku, dodajte salšu (možete dodati i svježeg paradajza), zgnječen češnjak , začine koje inače stavljate u paradajz umak.

11.

Prepržene okruglice stavite u sos i neka se kuhaju na jako laganoj vatri oko pola sata.

Posluživanje

Na kraju možete u umak dodati malo kiselog vrhnja. Ako želite, umjesto vode možete u umak dodavati vodu u kojoj se kuhao kupus.

  • Jelo(1)
  • Cufte-od-povrca(1)
  • Cufte-u-sosu(1)
  • Kupus(1)

11

Hvala, probaću na tvoj način!

#9 da ,zapravo tako sam i počela raditi te okruglice ,prvo u vege varijanti, ali moj sin ih voli sa mesom. Tako napravim ih puno (ponekad i prešvercam čašu soje) ,ali normalno da on to nezna. Stavim u zdjelice i sav sretan nosi doma u zamrzivač.

Jel za vege varijantu umesto mesa dodaš soju?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mesne okruglice sa Sampinjonima
Meddina

Mesne okruglice sa Sampinjonima

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana