Orašidi su bademi, kikiriki, orasi, lješnjaci, pistacije, indijski oraščići, nutritivno vrijedne namirnice. Izvor su nezasićenih masnih kiselina, proteina, vitamina i minerala. Imaju višestruko povoljno djelovanje na oraganizam (krvožilni i probavni sustav, imunitet). I zato evo recepta za okruglice koji će vam u ove hladne dane podići raspoloženje i energiju, a pritom vas fino zasititi i ugrijati. Recept je iz jedne zbirke vegetarijanskih recepata.
Orašidi su bademi, kikiriki, orasi, lješnjaci, pistacije, indijski oraščići, nutritivno vrijedne namirnice. Izvor su nezasićenih masnih kiselina, proteina, vitamina i minerala. Imaju višestruko povoljno djelovanje na oraganizam (krvožilni i probavni sustav, imunitet). I zato evo recepta za okruglice koji će vam u ove hladne dane podići raspoloženje i energiju, a pritom vas fino zasititi i ugrijati. Recept je iz jedne zbirke vegetarijanskih recepata.
Sastojci
Priprema
Pripremiti i očistiti sve potrebne namirnice da vam budu pri ruci i na oku kako nebiste nešto zaboravili. Obavezno barem na kratko uživati u pogledu, bojama i mirisima. Zatim nastaviti uz glazbu koja će vas pratiti kroz pripremu i na putu ka užitku.
U jednoj zdjeli pomiješati bademe, lješnjake i orahe s krušnim mrvicama i sirom. Odložiti sa strane.
U drugoj zdjeli pomiješajte umućeno jaje sa šerijem, lukom, đumbirom, peršinom, čilijem i crvenom paprikom.
Ako vam se čini da je smjesa presuha slobodno dodajte još malo šerija ili vode.
Sad spojite obje mješavine, dodajte sol i papar i dobro rukama izmiješajte.
Od dobijene smjese oblikujte okruglice promjera cca 2,5-3 cm.
Okruglice složite na dobro namazani lim za pečenje i pecite oko 20 minuta (malo manje ili više ovisno o jačini vaše pećnice) u pećnici koju niste prethodno zagrijali, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
Ako nemate puno vremena za pripremu ili radite manju količinu okruglice možete pržiti na ulju.
Poslužite tople ili hladne ukrašene kriškicama limuna ili limete.
Kušajte, kombinirajte i uživajte.
Dobar tek!
Posluživanje
Poslužite na zasebnim tanjurima na posteljici od zelene salate. Ukrasite kriškama limuna, a u odvojenoj zdjelici priložite svoj omiljeni umak. Poslužiti ih možete kao topli prilog, lagani samostalni obrok, toplo ili hladno predjelo, umetnuti i lepinje, tortilje i slično uz razne dodatke. Svakako su dobre.
veseli me tvoj interes i namjera da isprobaš ove fine okruglice. Meni su bile odlične i hladne. Možda da ih izvadiš iz frižidera malo ranije kako ne bi bile prehladne jer hladnoća umanjuje okuse i mirise ovih divotica. Svakako javi svoje dojmove nakon što ih isprobaš. Iskreno se nadam da će ti se dopasti. Lijepi pozdrav👋
Dobar dan svima - da li je netko probao ove okruglice hladne? Kakve su? Rado bi ih napravila unaprijed i poslužila hladne pa ako je netko probao javite kakve su. Lp svima koliko vas ima 🙂
16