"Višenamjensko" starinsko jelo. Pripremljene bez šećera, izvrstan su prilog ili čak glavno jelo uz salatu.
"Višenamjensko" starinsko jelo. Pripremljene bez šećera, izvrstan su prilog ili čak glavno jelo uz salatu.
Sastojci
Priprema
Prvo treba umutiti maslac sa jajima, pa dodati griz, prašak za pecivo, sir, malo soli i šećer.
Sve dobro izmiješati da masa bude ujednačena pa ostaviti stajati oko 1 sat.
Pristaviti malo posoljenu vodu da zakuha.
Mokrim rukama oblikovati kuglice od odstajale mase - veličina marelice - i spustiti ih u kipuću vodu (voda ne smije jako kipjeti, da se okruglice ne raspadnu).
Dovoljno je desetak minuta kuhanja. Kuhane okruglice vaditi u zdjelu za posluživanje i preliti ih preljevom od vrhnja, šećera i cimeta.
Preljev za okruglice: kratko prokuhati vrhnje sa šećerom i cimetom, tek toliko da se šećer otopi.
Posluživanje
Umjesto preljeva od vrhnja, može se upotrijebiti neki fini pekmez, kompot ili samo na maslacu pržena prezla.
Slana varijanta - uz zelenu salatu fina lagana večera, ili kao atraktivan, ukusan prilog u svečanom jelovniku.
1