Moj profil

Omina ruska torta

120 minuta
3
Omina ruska torta

Ovo je moja prva torta koju sam napravila sa 18 godina u potpunosti samostalno. Recept je iz omine stare bilježnice i moram priznati da su ljudi često bili vrlo zadovoljni okusom.. Nadam se da ćete probati i da ćete i vi biti zadovoljni! Dobar tek!

Ovo je moja prva torta koju sam napravila sa 18 godina u potpunosti samostalno. Recept je iz omine stare bilježnice i moram priznati da su ljudi često bili vrlo zadovoljni okusom.. Nadam se da ćete probati i da ćete i vi biti zadovoljni! Dobar tek!

Sastojci

za
Tijesto
5 žlica tople vode
5 žlica šećera
3 žlice brašna
2-3 žlice kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
Krema
1 margarin (250g)
12 dkg šećera
1/2 litre mlijeka
Dodatak
pekmez od marelice (ili po želji neki drugi ali treba biti kiselkast)

Priprema

1.

Tijesto:

Umutiti 5 bjelanjaka s 5 žlica tople vode u tvrdi snijeg, potom dodati 5 žlica šećera i ponovo mutiti dok snijeg ne postane ponovo tvrd. Potom u tako umućen snijeg ubaciti: žutanjke, brašno, kakao i prašak za pečenje. Iziksati.

2.

Tijesto peći u prethodno namazanom i pobrašnjenom plehu. Ja koristim (po potrebi) ili okrugli za tortu ili pravokutni ako želim narezati na kocke kao kolač.

3.

Krema:

Skuhati pudnig od vanilije, ali bez da mu se doda šećer i pustiti da se ohladi.

4.

Putar (nekada dodam pola putra pola margarina jer je krema onda pjenastija) i šećer tući sve dok se ne dobije jednolična smjesa. U to ubaciti prije skuhani puding i nastaviti miksati sve dok se ne dobije lijepa krema.

5.

Kada se tijesto ohladi rezati na ploške (meni ispadnu obično 2) i filati. Prvo se namaže pekmez i potom se stavi krema. Prema želji (i količini kreme) torta se može namazati kremom koja je preostala ili se može staviti čokoladna glazura.

Moja ekipica najiše voli sa pekmezom od marelice, ali u tortu se može staviti i svaki pekmez koji je malo kiselkastiji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od bresaka i maskarpone sira
pota

Torta od bresaka i maskarpone sira