Najvažnija stvar za uspješno pečenje omleta je tava s neprijanjućim dnom, ali i da se pripreme svi sastojci unaprijed, kako jelo ne bi pregorjelo.Omlet je izvrstan, a jeftin izvor proteina koji se prema željama može napraviti sa sirom, mesnim dodacima ili povrćem, te tako dobiti ukusan obrok.Moj MM večeras tražio za večeru omlet, rekoh evo od Jamie u mojoj izvedbi, ne znam kad sam pravila omlet .Uz paradajz kaže predobro...............
Najvažnija stvar za uspješno pečenje omleta je tava s neprijanjućim dnom, ali i da se pripreme svi sastojci unaprijed, kako jelo ne bi pregorjelo.Omlet je izvrstan, a jeftin izvor proteina koji se prema željama može napraviti sa sirom, mesnim dodacima ili povrćem, te tako dobiti ukusan obrok.Moj MM večeras tražio za večeru omlet, rekoh evo od Jamie u mojoj izvedbi, ne znam kad sam pravila omlet .Uz paradajz kaže predobro...............
Sastojci
Priprema
Uklofati pjenačom jaja , tako da nestanu svi tragovi bjelanaca Posoliti i pobiberiti.
Na umjerenoj temperaturi rastopiti maslac s uljem.Pričekati s ulijevanjem jaja dok se maslac skroz ne otopi, a tava postane vruća.
Uliti jaja u tavu.Prvih dvadeset sekundi promiješati jaja drvenom kašikom, kao što bismo to radili prilikom pripreme kajgane.
Kada se jaja počinju zgušnjavati, odnosno iz tekućeg počnu prelaziti u kruti oblik, provjeriti da jaja prekrivaju cjelokupno dno tave.
Preko cijele površine omleta ravnomjerno dodati ribani sir, ili bilo koju drugu vrstu dodataka.
Drvenom kašikom olabaviti rub polovine omleta i prebaciti je preko ostatka.Prebaciti polukrug omleta na tanjur i poslužiti toplo.
1