Kako vam omlet ne bi pregorio, a ujedno i ostao sočan, pripremajte ga u tavi s neprijanjajućim dnom, a sve sastojke imajte unaprijed pripremljene.
Moj profil
Ivan Pažanin zna kako vam dati ono najbolje od Mediterana. Uz Eva tuna filete i avokado, ovaj fini omlet postaje vrhunska gurmanska kreacija - doručak za poželjeti!
Ivan Pažanin zna kako vam dati ono najbolje od Mediterana. Uz Eva tuna filete i avokado, ovaj fini omlet postaje vrhunska gurmanska kreacija - doručak za poželjeti!
Sastojci
za
Priprema
1.
Skutu razmrvite, tunu izvadite iz limenke, rajčicu narežite na pola a avokado na ploške.
2.
U zdjelu razbijte jaja i izmiješajte pjenjačom vrlo dobro tako da nestanu svi tragovi bjelanjaka. Posolite i popaprite.
3.
Na umjereno ugrijanoj tavi rastopite komadić maslaca s uljem. Pričekajte s ulijevanjem jaja dok se maslac sasvim ne otopi, a tava postane vruća.
4.
Nakon toga ulijte jaja u tavu. Prvih dvadeset sekundi lagano miješajte jaja vilicom, kao što biste to činili kod pripreme kajgane.
5.
Kada primijetite da se jaja počinju zgušnjavati, odnosno iz tekućeg počnu prelaziti u kruti oblik, provjerite da jaja prekrivaju cjelokupno dno tavice. Smanjite temperaturu i prestanite miješati.
6.
Kada se jaja počnu lagano kuhati i otvrdnu, ali su i dalje na vrhu tekuća pravo je vrijeme za dodatak dodatnih sastojaka.
7.
Preko cijele površine omleta ravnomjerno rasporedite razmrvljeni sir, tunu, polovice cherry rajčica, avokado i rikulu
8.
Drvenom špatulom olabavite rub polovice omleta i prebacite je preko ostatka.
Posluživanje
Prebacite polukrug omleta na tanjur i poslužite toplo.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara