Moj profil

Omotana mesna štruca

90 minuta
12
Omotana mesna štruca

Za mesnu štrucu postoji puno različitih recepata. Ovaj moj recept ne razlikuje se puno od drugih...al je s puuuuno začina, a ja to obožavam. 

Za mesnu štrucu postoji puno različitih recepata. Ovaj moj recept ne razlikuje se puno od drugih...al je s puuuuno začina, a ja to obožavam. 

Sastojci

1 luk
100 g naribane goude
po želji suhi ili sveži peršin, vegeta, bosiljak, mažuran, mješavina 4 vrste papra, majčina dušica, origano...
100 g mrkve
100 g celera
100 g korabice
2 žlice ulja

Priprema

1.

Mrkvu, celer i korabicu narezati na sitne kockice i skuhati u posoljenoj vodi. Dobro ocijediti.

Luk sitno narezati.

2.

Mljeveno meso izmiješati s kuhanim povrćem, lukom, naribanim sirom i svim začinima: peršinom, mažuranom, vegetom, mješavinom 4 vrste papra, bosiljkom, majčinom dušicom, origanom...

3.

Skuhati 4 jaja i odvojiti ih od ljuske. 

U nauljenu vatrostalnu posudu oblikovati dvije mesne štruce i u njih utisnuti jaja. Mesne štruce neka se ne dodiruju u sredini kako bi ih lakše bilo izvaditi iz posude.

4.

Pečene štruce malo ohladiti. Razvaljati lisnato tijesto i njime omotati mesnu štrucu. Pomoću kalupića za kolačiće izrezati iz lisnatog tijesta dekoraciju i dekorirati po želji. Peći u ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok lisnato tijesto ne bude pečeno.

Posluživanje

Omotanu štrucu u lisnato tijesto prije pećenja može se premazati jajem i posuti sezamom ili makom.

Vruću štrucu rezati na kolutiće i poslužiti uz dinstanu rižu.

Dobar tek!

  • Mesna-struca(2)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Štruca(1)

3

Hvala 🙂

Posebna :)

lijepo umotana struca :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca