Prošle godine dobijem ja od moje Mate (drugim nazivom baba ) mali kaktusić-tikvicu… Skeptično je priremim na čušpajz i ostanem iznenađena kako je bila fina. Pogledam na internet, a to "čudo" se zove chayote meksička tikvica… Ove godine otkrivam nove načine pripreme…
Prošle godine dobijem ja od moje Mate (drugim nazivom baba ) mali kaktusić-tikvicu… Skeptično je priremim na čušpajz i ostanem iznenađena kako je bila fina. Pogledam na internet, a to "čudo" se zove chayote meksička tikvica… Ove godine otkrivam nove načine pripreme…
Sastojci
Priprema
Oguliti tikvice je dug i na trenutke bolan proces, ali stavite ju između dvije krpe i ogulite gulilicom (ne znam drugi naziv ono za guliti krumpir i ostalo)
Kad odgulite guljenje slijedi pomoć male spravice za vađenje srži iz jabuke koja vam pomaže da izvadite onu bijelu sjemenku što ova tikvica ima. Ja nisam puno dubila da ne bacim puno mesa
Napunite tikvice smjesom od mljevenog mesa kao za punjenu papriku
Stavite tikvice u vodu do pola i kuhate jedno pol sata
Od ostalog mesa oblikujete okruglice (ja ih uvaljam u brašno i malo popržim) i dodate ih tikvicama te kuhate još nekih 45 minuta dok tikvice ne omekšaju
dodajte i pasirani paradajz (s tim me opskrbljuje druga baba -Maajka)
na kraju razmutite malo brašna u vodi i dodate to kao zapršku
I to je to!
Posluživanje
Eto nisam otkrila toplu vodu ovim receptom, nego sam samo punila mesom neobično povrće. Osim dobrog okusa, jako mi je zanimljiva tekstura ovih tikvica, slična jabukama. Kad se skuha ne raspada se, a jako je mekano. Ja sam dobila pohvale za ručak, probajte!
imam ih i ja u vrtu,obozavam ih!!
Od njih se moze stvarno svasta!
Meni su cesto zamjena za krompir za musaku. Naribane za polpete od soje i povrca,za juhu....
Nemaju nuzno uvijek ostre bodlje,mladje imaju jako mekane,i nemoguce se ozljediti.
Kad ih ogulite,treba ih dobro oprati vodom i vise se nece ljepiti
hej, vidim da si i ti spremala ‘’opasne’’ tikvice :) kad sam upisala chayote, samo sam tvoj recept našla ovdje :) ja sam ih danas dobila pa sam malo pridonijela receptima od chayote tikvica, spremila sam juhu
jako su fine tikvice i ništa posebno ne zahtjevaju (osim kod čiščenja), mogu se raditi na hrpu načina i ugodno su me iznenadile.
16