Opet krompir ali malo drugačiji

U dosta posoljene vode skuvati krompir u ljusci. Ocediti, ohladiti, oljuštiti i ostaviti malo da se još ohladi.

U činiju staviti očišćen krompir, pa ga viljuškom izgnječiti kao za pire-još je bolje ako imate onu presu za krompir, pa ga pustite kroz nju.

Posolite, pobiberite, dodajte dosta seckanog suvog ili svežeg bilja-majoran. origano, ruzmarin, timijan….

U manjem tiganju istopite puter, pa jedan deo sipajte u četvrtastu činiju u kojoj ćete peći krompir, veći deo sipajte u krompir i ostavite tek da vam tiganj ne bude suv. U toj masnoći ispecite prezle.

Dobro promešajte krompir, pa ga preručite u podmazanu činiju. Preko krompira sipajte i rasporedite pržene prezle i narendajte permezan.

Pecite u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta ili dok se ne uhvati korica na vrhu.