Moj profil

Opet neka peciva...

26
Opet neka peciva...

poput kajzerica

poput kajzerica

Sastojci

oko 1 kg brašna (kod mene: 700g polubijelo, 150g zobene pahuljice i 150g raženo brašno)
2 čajne žlice soli
2 čajne žlice šećera
2 čajne žlice suhog kvasca
2 dl kefira
3 dl toplog mijeka
oko 2 dl tople vode

Priprema

1.

U zdjelu staviti suhe sastojke i pomiješati ih. Dodati morke sastojke u tijesto - postepeno - dodavati vodu dok ne dobijete fino tijesto. Prekriti i ostaviti da se diže najmanje 30 minuta.

2.

Nakon prvog dizanja tijesto izvaditi na podlogu i premjesiti. Ostaviti da se diže 20 minuta.

3.

Nakon toga opet premjesiti i podijeliti na dva dijela. Pokriti i ostaviti da se diže - 20 minuta.

4.

Nakon 20 minuta trebale bi dobro narasti.

5.

Svaki dio premjesiti i razvaljati na 1cm debljine - rezati peciva - oblici po želji. 

6.

Svako pecivo malo zasjeći i staviti na papri u lim. Pokriti krpom i oostaviti još malo da nadođu - 10 minuta.

7.

Peći na 200oC dok ne porumene.

8.

Gotova peciva zamotati u krpu i ostaviti da se polako ohlade.

9.

Kefir možete zamjeniti jogrtom, a brašno staviti samo crno ili polubijelo. Ovoga puta na ovaj način napravila sam kruh.

Posluživanje

Od ove smjese dobije se puno peciva - 3 velika lima iz pećnice... oko 30 komada

  • Kruh(1)
  • Peciva(1)

3

Super je, ne mogu da odvojim pogled od ovog hleba 🙂

super peciva 🙂

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva s trešnjama
DajanaD

Lisnata peciva s trešnjama

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine