Pročitala sam ideju za novu varijantu testa za tart i naravno morala isprobati.A i sezona jabuka počinje,znači biće tart često na repertoaru
Pročitala sam ideju za novu varijantu testa za tart i naravno morala isprobati.A i sezona jabuka počinje,znači biće tart često na repertoaru
Sastojci
Priprema
220 gr. brašna pomešati sa pzp ,dodati 150 gr.šećera,1 vanil šećer,150 gr.putera i 200 gr.rikote, umesiti u kompaktnu masu,uviti u streč foliju i odložiti u frižider na par sati.
3 jabuke,najbolje ajdare,oljuštiti,iseći na kockice i staviti da se prodinstaju sa 20 gr.putera,20 gr.šećera,vanilom i 3 kašike vode. Kada omekšaju ispasirati i ostaviti da se ohlade.
Testo iz frižidera razvući u kalupu za tart od ,24cm,.Pošto sam stavljala u silikonski kalup nisam ga podmazivala,ostale kalupe podmazati puterom i posuti brašnom.Preko testa staviti papir za pečenje i posuti ga zrnima pasulja ili riže da se testo ne podigne.
Peći 20 min na 180 C.
U međuvremenu preostale jabuke oljuštiti,očistiti od semenki i iseći na što tanje kriške.
Izvaditi kalup,skloniti papir i premazati testo pireom od jabuka.Odgore poređati kriške jabuka. Otopiti preostali puter,preliti preko jabuka i posuti preostali šećer.
Vratiti u rernu i peći još 25-30 minuta,na 180C ventilacije.
Kako je tebi ispao recept?
5