Orah šnite

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjku umutiti u čvrst snijeg. Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodati ulje i mlijeko. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo pa lagano umješati u smjesu. Orahe samljeti (ja sam odvojila 50g pa sitno isjeckala, a ostale samljela) pa umješati u smjesu lagano, a zatim dodati i snijeg od bjelanjka. Rernu zagrijati na 160C. Uliti smjesu u podmazanu tepsiju i peći 30-35min. Čačkalicom provjeriti da li je pečen. Ohladiti.

Za glazuru, mlijeko, vanilin šećer i šećer grijati dok se šećer ne rastopi, zatim dodati čokoladu. Mješati stalno dok se ne rastopi. Skinuti sa vatre, dodati margarin, mljevene orahe i rum. Toplu glazuru preliti preko biskvita i ostaviti da se stegne.