Nije ih teško napraviti samo treba malo strpljenja
Nije ih teško napraviti samo treba malo strpljenja
Sastojci
Priprema
Čokoladu iseći na manje komade, u šerpicu staviti vodu i pustiti da provri, preko te šerpice stavite manju metalnu zdelicu i u nju staviti svu čokoladu, mešajući,otopiti je. Otopljenu čokoladu staviti u zamrzivač na 10 minuta i ponovo je otopiti na pari ( ovaj postupak je veoma važan, da vam se pralinice ne bi topile pri dodiru sa prstima).
Otopljenom čokoladom, pomoću četkice, premazati kalupiće, i staviti ih u zamrzivač na 5 minuta,uraditi to još jednom, ako hoćete, premazati ih i treći put, mada nije potrebno,dva puta je dovoljno.
Umutiti puter sa prah šećerom.Čokoladu otopiti i pomešati sa likerom ( ja sam stavila kašiku soka od pomorandže, jer su ovo jela i deca ) i dodati naribanu koricu pomorandže ( ja sam stavila 5 - 6 kapi prirodnog ulja od pomorandže ) Izmešati sve zajedno.
Staviti smesu u kuvarsku kesu sa dugačkim uskim nastavkom i puniti pralinice,dve trećine pune.
Zatvoriti ih sa ostatkom otopljene čokolade i vratiti u frižider da se dobro ohlade i stegnu.
Rukama malo razvući silikonski kalup da se pralinice malo odvoje od kalupa i pažljivo ih istisnuti iz kalupa.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Recept je posvećen mojoj cool priji, koja mi je poklonila ove kalupe.
Ja temperiram čokoladu na ovaj način,vi radite na način koji vama najviše odgovara.
Kako je tebi ispao recept?
7