Rađeno po želji: 'nešto s orasima, sirom i jagodama...'
Rađeno po želji: 'nešto s orasima, sirom i jagodama...'
Sastojci
Priprema
Smeljite orahe i petit kekse te ih pomiješajte sa šećerom i rastopljenim maslacem. Dno kalupa za torte prekrijte masnim papirom i na njega istresite smjesu te ju ravnomjerno dobro utisnite u podlogu.
Jagode narežite na tanke ploške i poslažite po cijeloj površini podloge.
KREMA OD SIRA
Želatinu namočite u 4 žlice vode.
Istucite vrhnje za šlag u većoj posudi, pred kraj dodajte sav šećer u prahu i vanilin šećer.
Sir pomiješajte s naribanom koricom limuna i sokom od pola limuna.
Vodu zagrijte na cca 70 ºC i prelijte preko želatine te dobro promiješajte.
Sir umiješajte u šlag (mikserom na najmanjoj brzini ili špatulom laganim kružnim pokretima). Na kraju umiješajte želatinu.
Kremu prelijte na podlogu i dobro zagladite površinu te stavite u zamrzivač na 2 sata.
Želatinu namočite u 4 žlice vode. Jagode narežite na ploške, pomiješajte s ostatkom vode, sokom pola limuna i šećerom te zagrijte na cca 70 ºC. Pomiješajte sa želatinom i prelijte preko smrznute kreme od sira.
Ostavite u frižideru nekoliko sati da odstoji (najbolje preko noći).
U slast!
2