Moj profil

Orasasti muffinsi sa kafom

19
Orasasti muffinsi sa kafom

Socni muffini za ljubitelje oraha. Mleveni i istucani orasi, kafa, rum, javorov sirup.

Socni muffini za ljubitelje oraha. Mleveni i istucani orasi, kafa, rum, javorov sirup.

Sastojci

3 kasike javorovog sirupa
1 veca kruska iz kompota
1/4 solje jogurta (greek style, cvrst i kremast)
1 kasika instant kafe +kasika vrucevode
1 kasika ruma
~40 g istucanih oraha
3/4 solje brasna+mlevenih oraha (pola-pola)
1 kasicica sode bikarbone
Karamel ukrasi
1/2 soljice vode
polovine oraha

Priprema

1.

U soljicu stavite kasiku instant kafe i prelijte kasikom vruce vode, mesajte da se rastopi pa dodajte kasiku ruma. Umutiti cvrst sneg od belanca, posebno umutiti zumance sa javorovim sirupom, secerom, jogurtom i kafom, pa dodati istucane orahe, sodu bikarbonu i mesavinu brasna i mlevenih oraha (pola-pola). Stavite jednu kasiku snega od belanaca u smesu od zumanca i promesajte. pa istresite smesu u sneg od belanaca pa zatim umesati krusku iseckanu na kockice.

2.

Smesu rasporediti u kalup (za silikonski ne trebaju kosarice i ne treba mazati) tako da bude malo udubljeno u sredini a do ruba po ivici, i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Pecene izvadite iz rerne, ostavite da odstoje jedno 15 minuta pa izvadite iz kalupa i sluzite u dekorativnim kosaricama.

3.

Za karamel ukrase (optional) pripremite pek papir, kalupe ako ih koristite (za “sunce” treba kalup), i orahe, stavite u serpicu sa debelim dnom soljicu secera i pola soljice vode, pa stavite da prokljuca, kad prokljuca nikako ne mesati samo cekati da pozuti do zeljene nijanse. Zatim uronite dno serpe u hladnu vodu dok ne prestanu izlaziti mehurici, pa karamel izlijte preko oraha u kalupu ili bez. Za cipkaste ukrase, pustite da karamel pada u tankom mlazu i samo sarajte po papiru. Kad je vec poceo da se steze, mozete rukom vuci niti i motati ih. Kad su se ukrasi stvrdnuli, odvojite od papira ili kalupa i ukrasite muffinse.

4.

Karamel ukrasi 1 i 2

5.

Gotovi muffins 1 i 2

  • Mafini(2)
  • Muffin-orah(2)
  • Muffini(1)
  • Kava(1)
  • Muffins(1)
  • Isprobano(1)

7

Evo draga moja isprobali smo i jako nam se sviđaju :). Šaljem ti pusu!

Super, imam sve sastojke. A kupila sam neki dan silikonske kalupe za muffine :), jedva čekam da ih zaprljam :)). Najrađe bih ovo danas radila, al u zadnje vrijeme sam po 12 sati na poslu, užas, samo sam tu virnula da vidim šta se kuha, baš mi fale domaći kolači. Pozdrav.

Evo i ja pročitah recept pa pođoh pitati šta umjesto javorovog sirupa ali odgovor već stoji. Sastojci su super-kafa, orasi, mljac!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Snickers Muffins
Lana-

Snickers Muffins

Recepti koji koriste slične sastojke

Čokoladni kolač sa kiselim vrhnjem
lynda

Čokoladni kolač sa kiselim vrhnjem