Orasnice

Ulupati čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera. # Dodati kokos, mljevene orahe, ja stavim i malo cimeta i sve to u dubljoj posudi kuhati na laganoj vatri. # Smijesu neprekidno miješate i kada se počne odvajati od posude prekinite s kuhanjem. # Dodajte brašno i nastavite kuhati još dvije minute. # Stavite i sijeckane orahe i oblikujte kiflice, mokrim rukama. # Namazati pleh mašću i staviti ga pod mlaz hladne vode, dobro otresti da ostanu samo kapljice. # Zagrijati pećnicu na 220 stupnjeva i peći 5-10min. i još pola sata na 150C. # Ispečene orasnice staviti u najlon vreću da ne bi bile pretvrde.