Moj profil

Oreo Cheesecake

60 minuta
98
Oreo Cheesecake

Za razliku od drugih Cheesecake-a ovaj se ne pece . Recept je savrsen za ove ljetne vrucine kada vam niti ne pada na pamet da ukljucite pecnicu . Ovaj Cheesecake je pravljen sa dodatkom slasticarske kreme i bijele cokolade sto siru daje dodatnu finu i svilenkastu teksturu .

Za razliku od drugih Cheesecake-a ovaj se ne pece . Recept je savrsen za ove ljetne vrucine kada vam niti ne pada na pamet da ukljucite pecnicu . Ovaj Cheesecake je pravljen sa dodatkom slasticarske kreme i bijele cokolade sto siru daje dodatnu finu i svilenkastu teksturu .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Podloga
30 Oreo keksica
100 g omeksanog maslaca
Nadjev
400 ml mlijeka
50 g brasna
250 g bijele cokolade
900 g kremastog sira
1/8 zlicice soli
18 Oreo keksica ( namrvljenih )
Dekoracija
1 zlica secera
Oreo keksici
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi podlogu tako sto ces oreo keksice i maslac samljeti u multipraktiku . Dno kalupa za torte oblozi papirom za pecenje , pa dobivene mrvice utisni u dno i stranice kalupa . Pripremljenu podlogu stavi u hladnjak i neka se dobro rashladi i maslac stisne oko 2 sata .

2.

U medjuvremenu napravi slasticarsku kremu tako sto ces 2/3 mlijeka staviti da se kuha , a zumanjke , brasno i ostatak mlijeka izmijesaj u jednolicnu masu . Uzavrelom mlijeku dodaj mjesavinu sa jajima i kuhaj uz mijesanje dok se krema ne zgusne kao puding . Skini sa vatre i umijesaj narezanu cokoladu . Mijesaj dok se sva cokolada ne otopi . Pokrij nadjev folijom i stavi u hladnjak da se dobro ohladi .

3.

Kremasti sir izvadi iz hladnjaka i pusti neka dodje na sobnu temperaturu . Siru dodaj secer , sol i vaniliju , pa mijesaj mikserom dok sir ne postane pjenast . Na kraju polako dodaji rashladjenu slasticarsku kremu i mijesaj dok cijeli nadjev na bude ujednacen . 

4.

Na rashladjenu podlogu uspi 1/4  pripremljenog nadjeva i poravnaj , pa preko pospi 1/3 izmrvljenih keksica . Ovo ponovi jos dva puta i na kraju sve premazi nadjevom i lijepo poravnaj .Stavi u hladnjak na nekoliko sati da se sve lijepo stisne , a moze i preko noci . 

5.

Na kraju umuti slatko vrhnje sa secerom . Chesecake izvadi iz kalupa i prebaci na servirni tanjur . Dio umucenig vrhnja stavi u slasticarsku vrecicu , a ostatkom premazi cijelu povrsinu kolaca . Na kraju uz rub kolaca formiraj male rozete i na svaku drugu stavi cetvrtinu keksica . Cheesecake cuvaj u hladnjaku do serviranja . Kolac rezi na snite i ako zelis serviraj sa jos slatkog vrhnja .

6.

NAPOMENA 

Za sve one koji kupuju krem sir u Hrvatskoj , za druge drzave Evrope neznam .

Kerm sir u Americi je puno gusci cvrsci i da bi bio maziv mora se izvaditi prije iz hladnjaka kao i maslac . Zato je kolac bas kako treba kada se radi sa ovim sirom . Za sve one u Hrvatskoj , dobro bi bilo da u nadjev umijesate jednu vrecicu otopljene zelatine , jer se u protivnom nece stisnuti koliko treba . I drugo , ako oreo keksici nisu originalni treba ih vise jer su manji i imaju nesto vise nadjeva od originalnih tako da se i podloga lakse mrvi i tesko zadrzava oblik . 

  • Oreo(4)
  • Cheesecake(3)
  • Bijela-cokolada(2)
  • Slasticarska-krema(2)
  • Krem-sir(1)
  • Nepecena-torta(1)
  • Krema(1)
  • Nepecene-torte(1)
  • Kolaci-oreo(1)

25

Mozes bilo koji izmedju 24 i 26 cm . Nadam se da sam ti pomogla .  

Pozdrav,namjeravam napraviti ovu tortu,samo me zanima koliki promjer kalupa moram koristiti? Hvalaa

Hvala draga , bas mi je drago da ti se svidja .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zlatni cheesecake
vanili

Zlatni cheesecake