Moj profil

Oreo-sumsko voce cizkejk

60 minuta
9
Oreo-sumsko voce cizkejk

Ovaj desert je pravi sklad ukusa, a osvojio me je i svojim predivnim izgledom, tj. Kombinacijom boja. Ovaj kolač od sira savršen je za vruće letnje dane, jer se ne peče, ali lepo osvežava.

Ovaj desert je pravi sklad ukusa, a osvojio me je i svojim predivnim izgledom, tj. Kombinacijom boja. Ovaj kolač od sira savršen je za vruće letnje dane, jer se ne peče, ali lepo osvežava.

Sastojci

za
osnova
200gr keksa mljevenog oreo
1 v.k šećera u prahu
Krema od šumskog voća, mascarpone ...
1 puding od šumskog voća
300ml mlijeka
125gr mascarponea
1 jogurt sa voćem, malinama ili jagoda, borovnica ..
1 v.k kašika šećera u prahu
1 kesica želatine, 10g
2-3 v.k hladne vode
Ganash dressing
100gr mljecne cokolade
dekoracija mlevene pistacije, zlatne mrvice šećera, listovi metvice, smrznute jagode, maline

Priprema

1.

Koristila sam kalup br. 17 sa obručem, ali može se pripremiti i u kalupu br. 20 na delimanu, pri čemu je desert malo niži .

U posudi  sjedinite mleveni oreo kolačiće, rastopljeni puter, pavlaku i šećer u prahu. Dobro sjedinite masu i u kalupu nanesite obručem i lepo rasporedite.

U posudu stavite hladno mleko, šećer, prašak za puding. Pomešajte tako da nema grudvica i stavite posudu na tihoj vatri da prokuha.

Stalno mešajte i kuvajte dok se ne zgusne.

Puding prekrivamo providnom folijom tako da ne zahvati koricu.

U posudu stavite mascarpone, šećer u prahu i voćni jogurt.

Posluživanje

Kombinovati lepo mikserom.

Stavite želatinu i vodu u malu posudu da nabubre.

Zatim je zagrejte na laganoj vatri da se rastopi.

U posudu sa mascarponeom dodajte ohlađenu želatinu i ohlađeni puding.

Kombinujte sa mikserom.

Nanesite smešu na bazu oreo kolačića. Ostaviti u frižideru 30 minuta.

Zagrijte slatku pavlaku u serpici.

Dodajte usitnjenu mlečnu čokoladu i snažno mešajte. Ostavite ganač da se ohladi, a zatim ga kratko miksajte mikserom, da dobijete malo volumena.

Sipajte ganache preko ružičaste kreme u kalupu.

Hladiti 30 minuta. Zatim uklonimo obruč, ukrasimo čizkejk sa malo zdrobljenih pistacija, zlatnim mrvicama šećera, listovima metvice, smrznutim jagodama, malinama ... Izrežemo ga na komade i možemo ga poslužiti sami ili sa kuglicom sladoleda od šumskog voća.

  • Cizkejk(1)
  • Kremasti kolaci(1)

8

Hvala Majda

Krasna !

Hvala punoo Mare

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cheesecake crumble sa šumskim voćem
DajanaD

Cheesecake crumble sa šumskim voćem