Moj profil

Original talijanski umak od rajčica

30 minuta
22

Ovaj recept mi je dala jedna talijanka, i najbolji mi je.

Ovaj recept mi je dala jedna talijanka, i najbolji mi je.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
10 velikih rajčica
1 mali luk
1 češanj češnjaka
1 prstohvat šečera
1 velika žlica maslinovog ulja
1 velika žlica soli
1 prstohvat papra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narežite rajčice i luk. Češnjak istisnite ili na sitno isjeckajte.

2.

Stavite maslinovo ulje da se zagrije, pa onda dodajte luk. Kad luk postane staklenkast, dodajte izrezane rajčice i malo vode. Zatim ide sol, papar i šečer. Promješajte, poklopite i ostavite 20 minuta da se na skroz lagano kuha.

3.

Zatim pirirajte sa štapom za piriranje (postoji li hrvatska riječ za to?), stavite nazad na vatru, dodajte češnjak i pustite da se na laganoj vatri kuha 1-2 sata. Držite umak na oku i dodajte vode po potrebi.

4.

Na kraju dodajte soli i papra. Svježi bosiljak isčupajte u male komadiće (aroma se bolje širi, nego kad ga se reže), i dodajte na kraju.

5.

Bon Appetit! :)

6.

PS: Umjesto svježih rajčica mogu se i one iz limenke koristit (“pelati”). U ovom slučaju 2 velike (po 500 g).

7.

Ovaj umak se može i dobro zamrznuti. Pošto se dosta dugo kuha, ja uvijek napravim 3 ili 4 puta toliko.

  • Šalša(2)
  • Sos(1)
  • Tomatoes(1)
  • Rajčica(1)
  • UMAK(1)

5

Da li može nešto drugo umjesto bosiljka?

hvala

ovo je klasicna šalša ide na svu tijesteninu….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”
Valerija10

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”