Moj profil

Orzo salata sa šampinjonima

30 minuta
14
Orzo salata sa šampinjonima

Ovu salatu možete jesti toplu ili hladnu, posutu feta sirom ili bez. Idealan letnji lagani ručak,koji, ako ne dodajete sir, može biti i postan.

Ovu salatu možete jesti toplu ili hladnu, posutu feta sirom ili bez. Idealan letnji lagani ručak,koji, ako ne dodajete sir, može biti i postan.

Sastojci

za
250 g ne kuvana orzo pasta
pileći temeljac ili voda
1 veća ili 2 manje šargarepe
350 g braon šampinjona a mogu i beli
1 glavica crnog luka
1 do 2 čena belog luka
2 štapića celera
3 - 4 struka mladog luka
po 1 kašika sitno iseckanog bosiljka i peršuna
po ukusu so i biber
feta sir a i ne mora

Priprema

1.

U šerpu sipati pileći temeljac i pustiti da provri i u provreli temeljac, ili vodu, dodati pastu i šargarepu isečenu na kocke i kuvati 8 minuta.

Procediti, isprati sa hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.

2.

Dok se pasta kuva pripremiti šampinjone. U veći tiganj staviti 1 do 2 kašike maslinovog ulja ( ja koristim od semenki grožđa ) i dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok ne postane staklast, dodati isečene šampinjone i pržiti dok vam sva tečnost ne uvri, mešajte da vam ne izgori, dodati biber i so, po ukusu. ( ako hoćete dodajte 100 ml belog vina, izgrebite dno tiganja sa varjačom da se svi oni ukusi sjedine sa vinom i kuvati dok vino ne ispari. Ja nisam stavljala vino radi dece, mada bi to izvetrilo ,ali da budem sigurna )

3.

U veliku zdelu sipati oceđenu pastu, dodati šampinjone, sitno iseckan mladi luk, zajedno sa zelenim delom,dodati sitno iseckan još 1 čen belog luka, peršun, bosiljak, celer, posoiliti i pobiberiti po ukusu, dodati limunov sok, prvo dodati polovinu limunovog soka i ako je potrebno, dodati još.

Posuti sa sitno izrendanim sirom, ako ga koristite i poslužite odmah, ili sobne temperature.

Uz ovu salatu možete poslužiti meso sa roštilja ili kao samostalno jelo.

4.

Prijatno!!!!

  • Gotveni-jadenja-orzo(1)
  • Salata-obrok(1)

1

jako ukusno, svi siti i zadovoljni 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od ječma
Pomoravka

Salata od ječma

Salata od ječma
vcvek

Salata od ječma